Opak : Bumbu Sate Padang
Mengenang waktu SD sering makan jajanan Opak pake bumbu sate, jadi kepingin buat deh... 😁
Ingredients
10 servings
- 1 buah Kunyit
- 1 batang Serai
- 7 buah bawang merah
- 4 buah bawang putih
- secukupnya Lengkuas
- 5 buah Cabe merah ()
- secukupnya Merica, buah pala, bubuk kari
- Secukupnya Daun salam, daun kunyit, daun jeruk
- secukupnya Garam dan penyedap rasa
- Daun sop dan pre
Steps
Haluskan semua bahan, kemudian tumiskan. Setelah harum, masukan air tunggu sampai mendidih, tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.
Masukan daun sop dan pre. Larut kan tepung beras dengan air dingin, masukan ke bumbu yang sudah mendidih. Tunggu sampai mengental. Jika kurang kental, tambahkan lagi tepung beras yang sudah larut. Koreksi Rasa.
Source: Cookpad Indonesia by Sahrina Tambunan
Loading comments...