One Pot Chicken and Rice
Ayam dan nasi yang lezat dan lezat ini memadukan nasi yang kaya dan beraroma dengan ayam yang dibumbui dengan baik atau makanan satu panci yang mudah.
Foto: Budget Bytes
Ingredients
- 2 tsp paprika ($0.20)
- 1 tsp dried oregano ($0.10)
- 1 tsp dried thyme ($0.10)
- 1/2 tsp garlic powder ($0.05)
- 1/2 tsp onion powder ($0.05)
- 1/4 tsp salt ($0.02)
- 1/4 tsp pepper ($0.02)
- 1.25 lbs . paha ayam tanpa tulang dan tanpa kulit (4-5 paha) ($4,59)
- 2 Tbsp cooking oil, divided ($0.08)
- 1 yellow onion, diced ($0.32)
- 1 cup long-grain white rice (uncooked) ($0.32)
- 1.75 cups vegetable broth ($0.23)
- 1 Tbsp chopped parsley (optional garnish) ($0.10)
Steps
-
Campurkan paprika, oregano, thyme, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, garam, dan merica dalam mangkuk kecil. Lumuri kedua sisi paha ayam dengan campuran bumbu.
-
Tambahkan 1 sendok makan minyak goreng ke dalam wajan dan panaskan dengan api sedang. Setelah panas, aduk hingga melapisi permukaan wajan, lalu masukkan paha ayam. Masak paha selama beberapa menit di setiap sisinya, atau sampai berwarna kecoklatan. Ayam tidak perlu dimasak sampai matang pada saat ini.
-
Pindahkan ayam kecoklatan ke piring bersih. Kecilkan api menjadi sedang-kecil, tambahkan 1 sendok makan minyak goreng ke dalam wajan, lalu tambahkan bawang bombay yang telah dipotong dadu. Tumis bawang bombay selama kurang lebih 5 menit, atau sampai lunak. Biarkan kelembapan dari bawang bombay melarutkan potongan kecoklatan dari wajan saat Anda mengaduk.
-
Tambahkan nasi mentah ke dalam wajan dan lanjutkan menumis selama 1-2 menit lagi untuk memanggang nasi.
-
Tambahkan kaldu sayuran ke dalam wajan dan aduk sebentar untuk melarutkan sisa potongan coklat dari dasar wajan.
-
Kembalikan ayam ke dalam wajan, letakkan di atas nasi. Tutup wajan, besarkan api menjadi sedang-besar, dan biarkan kaldu hingga mendidih sepenuhnya.
-
Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan ayam dan nasi terus mendidih dengan api kecil, tanpa mengangkat tutupnya atau diaduk, selama 20 menit. Setelah 20 menit, matikan api dan diamkan, tanpa membuka tutupnya, selama 5 menit lagi.
-
Terakhir, buka tutupnya dan aduk nasi di sekitar ayam. Hiasi dengan peterseli cincang, jika diinginkan, lalu sajikan dan nikmatilah!
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (31% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| paprika | 2 tsp | Rp 40.000/kg | Rp 400 |
| dried oregano | 1 tsp | - | - |
| dried thyme | 1 tsp | - | - |
| garlic powder | 0.5 tsp | Rp 8.000/100g | Rp 200 |
| onion powder | 0.5 tsp | Rp 8.000/100g | Rp 200 |
| salt | 0.25 tsp | - | - |
| pepper | 0.25 tsp | - | - |
| . paha ayam tanpa tulang dan tanpa kulit | 1.25 lbs | Rp 38.000/kg | Rp 4.750 |
| cooking oil | 2 tbsp | - | - |
| yellow onion | 1 | - | - |
| long-grain white rice | 1 cup | - | - |
| vegetable broth | 1.75 cups | - | - |
| chopped parsley | 1 tbsp | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...