Onde Onde Wijen
Kalo bikin begini keinget ayahku syuka banget dg camilan satu ini, 🥺🥺 Al-Fatihah ayah 🤲 Di kampungku udah jarang banget ditemukan penjual gorengan yg bikin, ditempatku tinggal skr jg belum nemu yg jual onde² ini... Karna liatin masi banyak stock kacang ijo di kulkas lngsng rendam ajja deh buat bikin onde2 besoknya, mariiii moms dicoba juga.... so sweet rasanya... Sehat² ya mba Anisa dan klga 🤗🥰 Source : @4nisatur_Raehan #GenkPeda_Eksis #GenkPejuangDapur #CookmemberPeda4_Anisatur
Ingredients
- 50 gram kacang hijau kupas rendam 1 jam
- 30 gram gula pasir
- 1 lembar daun pandan simpulkan
- 1/8 sendok teh garam
- 50 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 125 gram tepung ketan putih
- 25 gram kentang kukus haluskan
- 30 gram gula pasir halus
- 1/4 sendok teh garam
- 100 ml air hangat
- 50 gram wijen untuk pelapis
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
Steps
Cuci bersih kacang hijau, tieiskan, rendam kurleb 4 jam (aku semalaman, rendam malam bikin siang). Kemudian, tiriskan rendaman kacang hijau. Masak kacang hijau
Masukan semua bahan adonan, uleni hingga rata (aku bagi 3 bagian dan beri pewarna masing² bagian).
Ambil sedikiit adonan,. bulatkan, pipihkan beri adonan isi, tutup kembali dan bulatkan. Celup ke dalam air.
Gulingkan pada wijen hingga rata, masak dengan minyak yang belum terlalu panaa, biarkan sedikit membentuk teksturnya
Masak hingga mengembang dan mateng, angkat, tiriskan.
Loading comments...