Onde-onde Unti Ubi ungu
Kesukaan semua🥳Onde-Onde. Habis liburan dan sudah mulai beraktifitas kembali. Kali ini pengen bikin jajanan pasar yang bisa buat bekal juga. Pas banget ada ubi ungu, ada tepung ketan "Rose Brand" ada wijen ada minyak goreng. Bikin Onde-onde isi Ubi ungu yang wanginya kemana-mana.Cara membuatnya cukup mudah dan tidak merepotkan. Untuk tepung aku selalu gunakan Tepung Ketan "Rose Brand". Cocok banget untuk membuat jajanan pasar. Tepungnya tuh bersih, ga berbau dan kering pastinya. Oke mari kita membuat Onde-onde🥳🥳🥳 Apa nih jajanan favorit keluarga kalian? Sama kah dengan kami? #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku #KayutanganMaret2026 #CookpadCommunity_Malang #galuhayoefoodframestory #OndeOndeIsiUbiUngu #JajananPasar #BekalJajan
Ingredients
- 300 g r Tepung Ketan Rose Brand
- 100 g r Tepung Maizena Rose Brand
- 100 g r Gula Pasir
- 1/4 sdt Garam
- 200 ml Air
- 2 sdm margarin
- Secukupnya Unti pasta Ubi ungu
- 250 g r wijen sangrai
Steps
Bahan kering masukkan dalam satu wadah bersih, aduk rata. Kemudian tuang air sedikit demi sedikit sambil diulek hingga setengah kalis. Tambahkan margarin, ulen kembali hingga terlihat kalis dan bisa dibulatkan.
Bagi adonan menjadi 20 bulatan. Siapkan juga isiannya (resep terlampir) bulat2kan.
Ambil 1 bulatan adonan, pilihkan isi dengan unti Ubi ungu, tutup dan bulatkan kembali. Masukkan dalam wadah wijen, glundungkan hingga permukaan tertutup wijen, sisihkan. Lakukan sampai adonan habis.
Siapkan penggorengan, goreng Onde-onde di minyak yang hangat, bukan panas. Saat menggoreng jangan terlalu sering diaduk supaya wijen tidak banyak copot. Setelah berwarna kuning keemasan, angkat, tiriskan.
Onde-onde Unti Ubi Ungu siap dihidangkan.
Loading comments...