Onde-onde kumbu
Tidak pernah terbayangkan kalau saya bisa buat onde-onde yg enak 😄 Biasanya beli rasanya agak alot dan kumbunya sedikit, kalau onde-ondenya digoyang² bisa kedengeran suara upluk² sangking sedikitnya isi kumbunya 😂😂 apa sih upluk² Enaaaak sekali rasanya Kulitnya empuk kenyal #GAS2025 #KhasNusantara #TimloSolo_SeleraNusantara #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo
Ingredients
- kacang hijau
- 180 g r tepung ketan
- 20 g r tepung beras
- 40 g r gula pasir
- 1 sdt garam
- 140 ml air putih biasa
- 40 g r kentang kukus
- secukupnya wijen
Steps
Rebus kacang hijau hingga matang, saya pakai metode 5:30:7 Blender semua bahan jadi satu Masak hingga kalis Timbang @15 gr, bulatkan
Campur semua bahan kulit, uleni hingga tercampur rata Timbang @30 gr, bulatkan Beri isian, bulatkan kemudian gulingkan di mangkuk yg berisi wijen
Adonan kulit juga bisa diberi pewarna jika ingin membuat onde²nya berwarna
Goreng di api kecil, diaduk² agar matangnya merata
Loading comments...