Onde-Onde Kopong isi Kacang Hijau
Bismillah. Assalamu'alaikum mak geess.. Hhaaii.. Hheeii Alhamdulillah hari ini Sabtu 4 Oktober 2025 bisa ikutan seseruan meet up bareng #CookpadCommunity_Jakarta dan Baking bareng membuat #Onde-onde kopong isi kacang hijau dengan menggunakan produk-produk berkualitas dari Rose Brand pastinya menjadikan hasil yang istimewa. Onde-onde atau bola wijen adalah sejenis kue jajanan pasar yang terkenal di Indonesia. Onde-onde mudah ditemukan di pasar tradisional maupun dijual di pedagang kaki lima. Kudapan tradisional ini cocok sekali dinikmati saat santai bersama kopi /tea 🧡 #Simakke #DemoMasakMeetUpKomjak2025 #PosbarMeetUp_Jakarta2025 #GAS2025 #PilihMasak #MasakItuSaya
Ingredients
- 500 gram Kacang hijau kupas
- 300 gram Gula pasir Rose Brand
- 200 ml Santan Rose Brand
- 2 lembar Daun pandan
- 2 -3 sachet Susu bubuk full cream
- 1 sdt Garam
- 1/2 sdt Vanilla cream
- 500 gram Tepung ketan Rose Brand
- 150 gram Gula pasir Rose Brand (kulit)
- 400 ml Air hangat
- secukupnya Wijen
- secukupnya Minyak goreng Rose Brand
Steps
Kukus kacang hijau kupas yang sudah direndam semalaman dengan daun pandan selama 15 menit, tumbuk, haluskan. masukkan gula pasir, garam, santan, vanilla cream, dan susu bubuk. Aduk rata, masak hingga adonan agak kering dan bisa dibulatkan, Dinginkan, bentuk bulat-bulat kecil ±20gr (freezer sekitar 30 menit)
Campur gula pasir dengan air pandan hangat, aduk hingga gula larut. Tuang larutan ke tepung ketan yang sudah diberi garam sedikit demi sedikit, aduk sampai adonan kalis dan bisa dibentuk.
Ambil adonan kulit 25-30 gram, pipihkan, isi dengan bahan isi, bentuk bulat.
Gulingkan pada wijen hingga rata.
Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang.
Sajikan 🧡
Loading comments...