Onde-Onde Kopong Bulat Sempurna Anti Gagal

Jakarta, Sabtu, 04 Oktober 2025 Kemarin acara meet up komunitas Jakarta d dapur Cookpad, di hadiri oleh 35 orang. Saya perdana ikut agenda meet up tahunan ini.. Acaranya sangat meriah seru dan bikin happy 😍🥰😘 jadi tambah semangat nulis karena vakum 7 bulan dari Maret 25 -September 2025 . Banyak kegiatan kami ikuti , salah satu rangkaian rundown meet up nya "demo tips dan trik membuat Onde-onde anti gagal" berkolaborasi dengan produk @RoseBrand . Pada saat menggoreng ku pantau ternyata tidak ada drama saat d goreng tidak meletus, karena kalau aku bikin Onde-onde ada drama Korea meletus saat digoreng isinya keluar. Tipsnya meletus itu kulitnya ketipisan, waktu itu ibuku bilang meletus kebanyakan garam 😌 Tips ke 2 goreng Onde-onde dg minyak yg panas lalu api sedang dan kecil, dulunya minyaknya ga panas udh dimasukin dahulu biar ga meletus katanya Onde-onde nya, aku ikut ibuku😌 . Setelah proses goreng matang sempurna, proses icip-icip rasanya bikin jatuh cinta dan ketagihan mau nyomot2 lagi😀 Onde-onde hasilnya bulat sempurna, kopong g kempes, g kaku saat dingin, enak crunch bikin ketagihan, wijennya tidak rontok, kulit nya kenyal garing serta isinya pas.. Perdana banget makan Onde-onde rasanya gurih manis crunch banget karena ada tambahan margarin yang menambah rasa gurih🥰 #ondeonde #jajanantradisional #Oktoberkah2025 #PosbarMeetup_Jakarta2025 #DemoMasakMeetupKomjak2025 #meetupkomjak2025 #CookpadCommunity_Jakarta #CookPadIndonesia

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Onde-Onde Kopong Bulat Sempurna Anti Gagal

Ingredients

30 servings
  • 500 gram Kacang hijau kupas
  • 300 gram Gula pasir ROSE BRAND
  • 100 gram Margarin ROSE BRAND
  • 200 ml Santan ROSE BRAND
  • 2 lembar Daun pandan simpul
  • 2 -3 sachet Susu bubuk full cream
  • 1 sdt Garam
  • 1/2 sdt Vanilla cream
  • 500 gram Tepung ketan ROSE BRAND
  • 150 gram Gula pasir ROSE BRAND
  • 1 sdt garam
  • 400 ml Air hangat agak panas
  • secukupnya Wijen
  • secukupnya Minyak goreng ROSE BRAND
  • 1 g r soda kue (opsional)

Steps

  1. Cuci bersih kacang hijau kupas, rendam semalam, kemudian kukus selama kurleb 15 menit. Setelah lunak haluskan dengan diuleg atau bisa ditumbuk untuk menghasilkan tekstur yang kesat tidak lembek.

  2. Masak kacang hijau kupas yang telah dikukus dan ditumbuk dengan daun pandan. Tambahkan gula pasir Rose Brand dan garam, aduk rata. Tambahkan margarin, santan Rose Brand, vanilla cream, dan susu bubuk. Masak sambil diaduk-aduk menggunakan api kecil hingga adonan kalis, agak kering, dan dapat dibentuk bulat-bulat 25 gr

  3. Bahan untuk kulit: Campur gula pasir rose brand dengan air hangat, aduk hingga larut. Tuang larutan air gula ke dalam tepung ketan dan garam sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.

  4. Ambil adonan kulit ±25-30 gram, pipihkan, beri isian kacang hijau, bulatkan.

  5. Gulingkan bola onde-onde ke wijen hingga rata.

  6. Goreng onde-onde dalam minyak panas terlebih dahulu lalu dengan api kecil hingga matang. Angkat. Lakukan penggorengan sampe habis.

  7. Sajikan selagi hangat ^^

Source: Cookpad Indonesia by Irma Athna

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...