Onde-Onde Kopong
Oleh-oleh meet up Komjak 2025 kemarin itu ilmu dan 5 totebag yang sangat berat hahaha. Menyenangkan dan sangatt bermanfaat. Berikut resep yang kami dapat dari demo bersama Rose Brand. Jangan lupa pakai bahan-bahan dari Rose Brand agar hasil maksimal dan tidak gagal 😍👍🏻 #DemoMasakMeetUpKomjak2025 #CookpadCommunity_Jakarta #PosbarMeetUp_Jakarta2025
Ingredients
- 500 gram Kacang hijau kupas
- 100 gram Gula pasir
- 200 ml Santan
- 2 lembar Daun pandan
- 2 -3 sachet Susu bubuk full cream
- 1/2 sdt Garam
- 1 sdt Vanilla cream
- 500 gram Tepung ketan
- 150 gram Gula pasir (kulit)
- 400 ml Air hangat (agak panas)
- secukupnya Wijen
- secukupnya Minyak goreng
Steps
Masak kacang hijau kupas yang telah dikukus dengan daun pandan, masukkan gula pasir, garam, aduk rata. Tambahkan santan dan vanilla cream serta susu bubuk. Masak sambil diaduk hingga adonan agak kering dan bisa dibulatkan. Dinginkan, bulatkan 25 gram per butir.
Campur gula pasir dengan air hangat, aduk hingga larut. Tuang ke tepung ketan, tambahkan garam sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
Ambil adonan kulit 25-30 gram, pipihkan, isi dengan bahan isi, bulatkan.
Gulingkan bola ke wijen hingga rata.
Goreng onde-onde dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang.
Sajikan.
Loading comments...