Onde-Onde Kacang Hijau
Pertama kali menggunakan asisten pintar di cookpad. Ternyata memudahkan sekali. Menghemat waktu pastinya. Mungkin saya terlambat tau nya karena sudah tidak mengikuti informasi update dari aplikasi cookpad yang ternyata mengikuti perkembangan menggunakan asisten pintar/ai. Bikin saya jadi semangat posting lagi karena sudah ada asisten pintar. Makasi cookpad. #DemoMasakMeetUpKomjak2025 #CookpadCommunity_Jakarta
Ingredients
- Secukupnya Garam (Kulit)
- 400 ml Air Hangat
- 500 gram Tepung Ketan Rose Brand
- 150 gram Gula Pasir Rose Brand (Kulit)
- 500 gram Kacang Hijau Kupas
- 200 ml Santan Rose Brand
- 2 -3 sachet Susu Bubuk Full Cream
- 2 lembar Daun Pandan
- 300 gram Gula Pasir Rose Brand
- 1/2 sdt Vanilla Cream
- 1 sdt Garam
- Secukupnya Wijen
- Secukupnya Minyak Goreng Rose Brand
Steps
Masak kacang hijau kupas yang telah dikukus dengan daun pandan, masukkan gula pasir ROSE BRAND dan garam, aduk rata. Lalu masukkan santan ROSE BRAND, vanilla cream dan susu bubuk. Masak sambil diaduk-aduk menggunakan api kecil hingga kalis/adonan agak kering dan dapat dibentuk bulat-bulat. Setelah dingin, bentuk bulat-bulat 25 gram. Note : jika ingin lebih lembut bisa menggunakan kentang kukus 50gr
Campur gula pasir ROSE BRAND dengan air hangat, aduk-aduk hingga gula larut. Tuang larutan air gula ke dalam tepung ketan ROSE BRAND dan garam sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk sampai adonan kalis dan dapat dibentuk.
Ambil adonan kulit 25-30 gram, pipihkan kemudian isi dengan bahan isi, bentuk bulat.
Gulingkan pada wijen hingga rata, lalu goreng di dalam minyak goreng ROSE BRAND panas dengan api kecil hingga matang. Bolak balik onde setelah naik k atas, menggunakan punggung saringan. Angkat.
Sajikan. Isinya kopong rasanya mantul.
Loading comments...