Onde-Onde Kacang Hijau 2 versi isi

Takaran isi di bawah ini = 1/4 dari resep asli, takaran kulit 1/2 dari resep asli. Source: @RoseBrand Catatan: bisa ditambahkan soda kue 1 gram #PosbarMeetUp_Jakarta2025 #CookpadCommunity_Jakarta

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Onde-Onde Kacang Hijau 2 versi isi

Ingredients

30 servings
  • 125 gram Kacang Hijau Kupas (cuci bersih, rendam 2 jam dengan air panas, kukus 15 menit, haluskan)
  • 75 gram Gula Pasir Rose Brand
  • 50 ml Santan Rose Brand
  • 1 lembar Daun Pandan, ikat simpul
  • 1 -1 1/2 sachet Susu Bubuk Full Cream (me: 13 gram instant)
  • 1/4 sdt Garam
  • 1/8 sdt Vanilla Cream
  • 125 gram Kacang Hijau Kupas (cuci bersih, rendam 2 jam dengan air panas, kukus 15 menit, haluskan)
  • 75 gram Gula Pasir Rose Brand
  • 25 gram Margarin Rose Brand
  • 25 -50 ml Santan Rose Brand
  • 1 lembar Daun Pandan, ikat simpul
  • 1 -1 1/2 sachet Susu Bubuk Full Cream (me: 13 gram instant)
  • 1/4 sdt Garam
  • 1/8 sdt Vanilla Cream

Steps

  1. Rendam kacang hijau kupas selama 2 jam. Tiriskan.

  2. Kukus selama 15 menit dengan daun pandan. Haluskan kacang hijau.

  3. Siapkan bahan.

  4. Isi versi 1: masak kacang hijau kupas yang telah dikukus dengan daun pandan, masukkan Gula Pasir Rose Brand dan garam, aduk rata. Lalu masukkan Santan Rose Brand, vanilla cream, dan susu bubuk. Masak sambil diaduk-aduk menggunakan api kecil hingga kalis/adonan agak kering dan dapat dibentuk bulat-bulat.

  5. Setelah dingin, bentuk bulat-bulat 25 gram (me: 20 gram).

  6. Setelah dingin, bentuk bulat-bulat 25 gram (me: 20 gram).

  7. Isi versi 2: masak kacang hijau kupas yang telah dikukus dengan daun pandan, masukkan Gula Pasir Rose Brand dan garam, aduk rata. Lalu masukkan Santan Rose Brand, vanilla cream, dan susu bubuk. Masak sambil diaduk-aduk menggunakan api kecil hingga kalis/adonan agak kering. Masukkan margarin, aduk rata. Masak hingga dapat dibentuk bulat-bulat.

Source: Cookpad Indonesia by Alwiyah Mahdali

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...