Onde-onde isi selai coklat
Edisi ngabisin stok bahan2 sebelum mudik, masih punya tepung ketan sedikit sisa bikin mochi tapi pengen bikin onde2, sayang ga punya stok kacang hijau jadi dibikin isian selai coklat aja.. Untuk takaran gula saya kurangi karena isiannya pakai selai coklat takut kemanisan Onde-onde ini bisa untuk ide hantaran hari raya juga ya karena cocok banget untuk camilan manis saat acara kumpul keluarga. Saya buat ⅕ resep mbak kirana karena menyesuaikan stok bahan, untuk resep full bisa tengok CP nya mbak kirana ya.. Source: @Kirana12387377 #GAS2025 #BerbagiRasaRamadan #HantaranBerkesan #CookpadCommunity_Bandung
Ingredients
- 120 g r tepung ketan
- 20 g r tepung terigu
- 25 g r gula halus/gula pasir
- 1 g r baking powder
- 2 jumput garam
- 100 ml air hangat
- 50 g r Biji wijen
Steps
Campur tepung ketan, tepung terigu, gula pasir, baking powder dan garam. Aduk rata lalu tuangi air hangat perlahan, aduk rata sampai adonan bisa dipulung. Ambil 25 gr adonan onde lalu pipihkan dan isi dengan selai coklat, rapatkan dan bulatkan perlahan.
Celup ke dalam air sebentar saja lalu gulingkan ke wadah yang berisi biji wijen sampai terbalut sambil ditekan2 perlahan agar biji wijen menempel sempurna. Lakukan sampai semua adonan selesai diisi dan dibentuk.
Masukkan onde2 ke dalam minyak goreng dingin, usahakan minyaknya banyak dan onde terendam. Nyalakan api kecil, masak sampai onde mengapung lalu besarkan api. Goreng onde sambil dibolak balik agar onde2 matang merata.
Setelah dingin bisa dikemas untuk dijadikan hantaran atau bisa langsung disajikan hangat.
Loading comments...