Onde Onde Isi Coklat
Biasa onde onde pakai isian kacang ijo,,, sebagai penggemar coklat aku ganti isian pakai coklat 🤭🤭🤭... Onde onde yang kenyal dan lembut ketemu coklat plus ceplusan wijen, enak pake banget. Untuk kulitnya aku pakai campuran tepung ketan putih Rose Brand dan tepung beras Rose Brand. Hasilnya kenyal, kokoh tapi masih lembut ketika digigit. Yuk bikin juga... #PosbarMeetUp_Malang2025 #ColamAnniversary5 #CookpadCommunity_Malang
Ingredients
- 125 gram tepung ketan putih Rose Brand
- 12,5 gram tepung beras Rose Brand (± 1 sdm)
- 25 gram gula pasir Rose Brand
- 1/8 sdt garam
- 1 buah kentang rebus (± 75 gram)
- 100 ml air (tuang bertahap)
- Secukupnya pewarna merah, ungu dan hijau
- Secukupnya selai/ filling coklat
- Secukupnya wijen
Steps
Masukkan tepung ketan putih Rose Brand, tepung beras Rose Brand, gula pasir Rose Brand, garam dan kentang rebus ke dalam wadah, aduk rata.
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai membentuk adonan kalis. Hentikan penambahan air jika dirasa adonan sudah cukup kalis.
Bagi adonan menjadi 4 bagian sama rata (± 86 gram). Kemudian beri pewarna, uleni hingga tercampur rata.
Ambil secukupnya adonan, beri isian kemudian tutup rapat dan bentuk bulat. Balur dengan wijen hingga rata. Note : Jangan terlalu banyak memberi isian supaya kulit tidak bocor.
Masukkan onde onde ke dalam minyak hangat. Diamkan sampai onde onde mengapung baru bisa dibolak balik. Goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.
Sajikan onde onde sebagai teman ngeteh/ ngopi.
Loading comments...