Onde Onde Endesss
Jakarta, 4 Oktober 2025 . . Pengalaman belajar bebikin onde di kantor cookpad.. sangat bermanfaat dan banyak ilmu yg diambil. Keren.. best cookpad🥳 . . #PosbarMeetUp_Jakarta2025 #DemoMasakMeetUpKomjak2025 #CookpadCommunity_Jakarta #devidirga2025
Ingredients
- 500 gram Kacang hijau kupas
- 100 gram Gula pasir
- 200 ml Santan
- 2 lembar Daun pandan
- 2 -3 sachet Susu bubuk full cream
- 1/2 sdt Garam
- secukupnya Vanilla cream
- 500 gram Tepung ketan
- 150 gram Gula pasir (kulit)
- 400 ml Air hangat
- secukupnya Wijen
- secukupnya Minyak goreng
Steps
Masak kacang hijau kupas yang telah dikukus dengan daun pandan, masukkan gula pasir, garam, aduk rata. Tambahkan santan dan vanilla cream serta susu bubuk. Masak sambil diaduk hingga adonan agak kering dan bisa dibentuk bulat-bulat kecil. Dinginkan.
Campur gula pasir dengan air hangat, aduk hingga gula larut. Tuang larutan ke dalam tepung ketan dan garam sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
Ambil adonan kulit 25-30 gram, pipihkan, beri isian kacang hijau, bulatkan.
Gulingkan bola onde-onde ke wijen hingga rata.
Goreng onde-onde dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang dan kuning keemasan. Angkat.
Sajikan.
Loading comments...