Olahan Jamur Diet Friendly
Saat kamu memutuskan untuk diet, maka secara tidak langsung kamu juga dituntut untuk bisa lebih kreatif utak-atik resep supaya bisa tetap makan enak, kenyang, tapi kalori tetap terkendali. Penemuan resep ini jadi salah satu makanan favoritku saat diet.🥰
Ingredients
- 2 bks Jamur tiram (disuwir kemudian direbus dengan menambahkan sedikit garam selama 5 - 10 menit)
- 2 butir telur
- 2 buah tahu
- 3 bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah kemiri
- 1 ruas kunyit
- Sesuai selera cabe rawit, keriting atau cabe setan
- Secukupnya garam dan penyedap
- potong kecil - kecil Sereh, Laos dan Daun Salam
- Secukupnya daun pisang yang sudah dibuat layu agar mudah digunakan (bisa dipanaskan langsung dengan api atau direndam air panas)
Steps
Angkat dan tiriskan jamur yang telah direbus. Kemudian peras hingga kesat.
Haluskan semua bahan bumbu halus, kecuali percabaian.
Potong-potong cabai, masukkan ke dalam bumbu halus kemudian uleg kasar, tujuannya agar tekstur cabai masih terlihat.
Masukkan tahu ke dalam bumbu, kemudian hancurkan dan campur bersama bumbu.
Setelah tercampur, masukkan telur dan jamur, kemudian aduk kembali hingga merata. Adonan akan terlihat Seperti pada gambar.
Bungkus adonan dengan menggunakan daun pisang yang telah disiapkan. Sebelum ditutup jangan lupa berikan aromatik (sereh, laos dan daun salam) pada tiap bungkusnya agar aromanya lebih wangi.
Tips : Bungkus menjadi porsi sedang atau kecil agar lebih praktis (langsung dihabis saat dimakan).
Kukus selama 20 - 30 menit (mulai dihitung saat air kukusan sudah mendidih).
Loading comments...