Nugget Nasi Ayam Jamur (Toddler Finger Food)
Buat toddlers yg lagi gtm... Mereka lagi pengennya nyemil aja, jadi mesti puter otak mengakali supaya anak mau makan. Kalo nggak mereka mintaknya jajanan aja, ndak mau menu utama...ini gegara bapaknya kalo suruh jaga anaknya dikasih jajanan, biar diem katanya. Bikin emosi jiwa tukang masaknya!!! 🤯🤯 #GAS2025 #KreasiNasi #TimloSolo_Sego #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo
Ingredients
- 3 sdm nasi
- 25 g dada ayam fillet
- 1 buah kecil jamur tiram
- 1 sdm instant oat
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu jamur
- 1/4 sdt bubuk paprika
- 1/2 telur ayam
- Secukupnya daun bawang, iris halus
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
- 1/2 telur ayam
- 1 sdt maizena, larutkan dalam secukupnya air
- Sejumput garam + lada bubuk
- Secukupnya panko kasar
Steps
Siapkan semua bahan. Cuci dan suwir jamur tiram kemudian rendam dalam air panas sebentar (sampai layu saja, lalu tiriskan. Masukkan semua bahan nugget (kecuali daun bawang dan minyak goreng) ke dalam food processor.
Giling hingga halus dan menjadi adonan yang dapat dibentuk. Masukkan irisan daun bawang, aduk rata.
Siapkan adonan pelapis: campur telur, larutan maizena, garam dan lada bubuk lalu aduk rata. Ambil sesendok adonan nugget, masukkan dalam adonan pelapis basah.
Lalu gulingkan ke atas panko sampai seluruh permukaan tertutup dengan baik. Jika semua telah selesai, langsung goreng dalam minyak yang sudah panas.
Goreng nugget sampai golden brown dikedua sisinya (gunakan api sedang!). Untuk mengecek apakah sudah matang sampai ke dalam, bisa ditusuk menggunakan lidi. Jika lidi kering saat ditarik, pertanda sudah matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
Loading comments...