Nugget Mie Ayam
source resep @Erma_Dapur_Michaela link resep: https://cookpad.com/id/resep/17173732 terimakasih resepnya mbak, terimakasih juga sudah merelakan waktu tenaga & pikiran untuk semangcook 😘 sehat slalu mbak #Semangcook_ApresiasiTimlo25 #ApresiasiTimLo2025 #ApresiasiAkhirTahun #GAS2025 #SemangcookHokyaHokye25 #CookpadCommunity_Semarang
Ingredients
- 200 g r (2 bks) mie kering
- 150 g r daging ayam giling
- 85 g r (2 buah) wortel
- 10 g r tepung terigu
- 50 g r tepung tapioka
- 100 ml air
- 1 butir telur
- 6 siung bawang putih
- 3/4 buah bombay
- 1 sdt lada bubuk
- 1,5 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
- 3 daun sledri iris halus
- secukupnya minyak goreng untuk menumis dan menggoreng
- 50 g r tepung terigu
- 100 ml air
- secukupnya tepung panir
Steps
Siapkan bahan, campur terigu, tapioka,telur dan air, aduk rata, sisihkan. kemudian rebus mie, tiriskan, sisihkan, cincang ayam, parut wortel
Cincang bawang bombay, bawang putih, panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis hingga layu, masukan ayam, lada, garam, gula, kaldu bubuk, wortel parut, daun sledri
Masukan mie, aduk rata, matikan api kompor tuang larutan tepung campur rata
Siapkan loyang ukuran 20x 20x5 cm yang sudah diolesi minyak atau dialasi kertas roti, tuang adonan, ratakan, lalu kukus kurang lebih 20 menit
Setelah matang tunggu dingin keluarkan loyang, setelah set potong2, lalu buat pelapis basah : campur rata terigu dan air
Masukan potongan nugget ke pelapis basah, lalu ke tepung panir, ulang hingga selesai, bisa langsung goreng atau disimpan freezer untuk stok
Loading comments...