Nila Goreng Sambal Dabu-Dabu ala @pawon.si.mbok🐟

nila segar baru tangkap

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Nila Goreng Sambal Dabu-Dabu ala @pawon.si.mbok🐟

Ingredients

2 servings
  • 3 lembar Daun salam
  • 3 sdm Minyak goreng panas
  • 1 buah Jeruk limau
  • 3 sdt Ketumbar bubuk
  • 2 lembar Daun jeruk
  • 1 ekor (sekitar 400g) Ikan nila
  • 1 batang (memarkan) Serai
  • 1 ruas jari Lengkuas
  • 2 ruas jari Kunyit
  • 3 siung Bawang merah
  • 3 siung Bawang putih
  • 1 sdt Kaldu jamur
  • 1 sdt Garam
  • 1 buah Jeruk nipis
  • 4 siung bamer
  • tomat buang biji iris
  • 10 buah cabai rawit cabai merah
  • secukupnya gula, garam, kaldu jamur
  • 1 sdm minyak sayur panas
  • 2 buah jeruk limau

Steps

  1. Cuci bersih ikan nila, lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit.

  2. Haluskan bumbu marinasi, balurkan ke ikan, simpan di kulkas 20 menit.

  3. Goreng ikan hingga matang dan kecoklatan, tiriskan.

  4. Potong semua bahan sambal dabu-dabu, masukkan ke mangkuk.

  5. Siram bahan sambal dengan minyak panas, aduk rata.

  6. Tambahkan perasan jeruk limau, gula, garam, dan kaldu jamur, aduk rata.

  7. Sajikan ikan goreng dengan sambal dabu-dabu.

Source: Cookpad Indonesia by Pawon si mbok

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...