Nila Bakar Bumbu Rujak
Assalamualaikum Bunsay, Menu Bakaran emang selalu menggugah selera,apalagi dengan cocolan sambal favoritmu. Kali ini pengen bikin ikan bakar bumbu rujak,dan ternyata enak banget gak kalah sama kalo kita beli di luaran 🤭😁 Rasanya tuh manis gurih sedikit pedas dari cabe merahnya Disandingkan dengan sambel kecap aduhai mantul sekali Dijamin habisin nasi menu ikan bakar ini 😂😂selamat mencoba #GAS2025 #MenuBakaran #Coboy2025 #SurabayaCore2025 #SurabayaCore_RoastandGrill #CookpadCommunity_Surabaya
Ingredients
- 2 ekor ikan nila
- 1 sdm bumbu marinasi
- 3 siung baput
- 4 siung bamer
- 2 butir kemiri sangrai
- 2 buah cabe merah besar (buang isinya)
- 1 sdm kunyit bubuk
- 3 sdm gula merah sisir (sesuaikan)
- 3 sdm air asam jawa
- Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- 200 ml air
Steps
Bersihkan ikan belah jadi 2 tanpa terputus marinasi dengan bumbu racik,siapkan bumbunya dan uleg.
Panaskan sedikit minyak tumis bumbu halus tambahkan air dan gula merah serta seasoning garam dan kaldu bubuk serta air asam jawa. masak sampai matang sisihkan.
Utk ikan aku goreng dulu sebentar (terlihat semua sisi berubah warna) tapi bisa juga lgsung posisi mentah dipanggang di teflon dan olesi dengan bumbu rujak secara merata biarkan sampai berubah warna dan matang merata.
Ikan nila bakar siap disajikan dengan kondimen favoritmu, so yummy.
Loading comments...