Nila Bakar Bumbu Kecap pedas manis ala @pawon.si.mbok🍡🐟
bumbu bakar ala pawon si mbok
Ingredients
2 servings
- 3 siung Bawang putih uleg
- 2 buah Jeruk limau peras
- sesuai selera Cabe rawit iris (opsional)
- secukupnya Gula
- secukupnya Kaldu jamur
- secukupnya Garam
- 2 sdm Saos tiram
- 1 ruas jari Jahe uleg halus
- 2 sdm Saos tomat
- 3 siung Bawang merah uleg
- 1 kg Ikan nila
- 1/2 buah Bawang bombay iris
- 5 sdm Kecap manis
- 1 sdm Minyak sayur
- 2 sdm Mentega
- 2 lembar Daun salam
- 1 batang Serai
- secukupnya Bumbu marinasi ikan goreng
- 1 buah Jeruk nipis
Steps
Cuci bersih ikan nila, lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit.
Tumis bumbu marinasi bersama serai dan daun salam hingga harum.
Marinasi ikan dengan bumbu tumis tadi, diamkan minimal 30 menit.
Campur semua bahan bumbu oles, termasuk perasan jeruk limau, tumis hingga harum.
Panaskan teflon, lelehkan mentega dan sedikit minyak sayur.
Bakar ikan di teflon, olesi dengan bumbu oles. Jangan sering dibalik, tunggu satu sisi matang dan agak kering, baru balik.
Olesi lagi hingga kedua sisi matang dan harum.
Angkat dan sajikan hangat.
Source: Cookpad Indonesia by Pawon si mbok
Loading comments...