Nastar Selai Nanas homemade
Tadinya agak mager bebikinan kue kering untuk lebaran dan sempat beli di tetangga komplek rumah ternyata lumayan muahal , harga dua toples bisa beli bahan untuk 1 adonan dapat 3 toples kue kering Nastar dengan isian selai nanas buatan sendiri bahkan masih ada sisa bahan . Ternyata bikin sendiri lebih enak higienis dan kita bisa pilih bahan berkwalitas. Yuuk yg penasaran dengan rasanya boleh di coba👍 Resep : mbak Smarisa @DailyUmma https://cookpad.com/id/resep/16353083 #InspirasiDapurRamadan #HantaranHariRaya #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo
Ingredients
- 200 g r butter/mentega
- 100 g r margarin
- 100 g r gula halus (di ayak) kalau mau bikin cookies yg gurih gula boleh di kurangi
- 3 butir kuning telur
- 100 g r keju cheddar parut
- 400 g r tepung terigu pro rendah
- 100 g r tepubg maizena
- 1 sachet (27gr) susu bubuk
- 1 sdt baking powder (optional) jangan di ganti baking soda
- Selai nanas
- 3 bh nanas ukuran kecil
- 600 g r gula pasir
- Secukupnya kayu manis
- Secukupnya cengkeh
- 1 lbr daun pandan
- 1 sdt margarin
- Sejumput garam
- 2 bh kuning telur
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdt susu kental manis
Steps
Mixer atau aduk pakai whisk bahan B dalam satu wadah sisihkan.
Bahan A : mixer semua bahan A dengan kecepatan rendah jangan sampai over mix.
Masukan bahan B uleni hingga bisa di pulung. Jika ingin di gunakan besok hari boleh di masukan dalam chiller dan simpan dlm wadah kedap udara, ketika akan di gunakan biarkan dlm suhu ruang terlebih dulu. Diamkan adonan dalam kulkas selama 20-30 menit, keluarkan
Selai nanas : Kupas kulit nanas dan bersihkan (jgn buang mata dan bonggol nanas, potong nanas dan parut atau di blender hingga halus, siapkan wajan teflon dan masak nanas yg sdh di haluskan bersama kayu manis, daun pandan dan cengkeh lalu biarkan hingga mendidih sambil sesekali di aduk agar tidak lengket.
Ambil adonan dan timbang -/+ 6 gr atau pakai sendok takar, keluarkan dari sendok takar pipihkan beri isian selai nanas tutup rapat dan bulatkan
Panaskan oven selama 10 menit di suhu 120°c atau sesuaikan oven masing² lalu panggang selama 25 menit atau hingga matang, keluarkan dari oven oles permukaanya dgn bahan olesan ulangi dari pertama yg di oles hingga selesai, oven kembali selama 10 menit.
Matang angkat atau keluarkan dari oven dan dinginkan
Loading comments...