Nastar Motif Daun
Lebaran sebentar lagi. Biasanya para emak-emak udah berjibaku di dapur untuk buat kue kering kreasi mereka. Untuk kali ini saya akan membuat "Nastar Motif Daun" #BeresClover_FancyNastar #Beres_Maret2026 #CloversCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #Bainai26_ManjalangMambaoRaso #InspirasiDapurRamadan #HidanganHariRaya #CookpadCommunity_Padang #CookpadCommunity_Sumbar
Ingredients
- 50 g r maizena
- 350 g r terigu protein rendah
- 250 g r mentega (blue band)
- 1 sdm susu bubuk
- 80 g r gula halus
- 1 butir kuning telur
- 2 butir kuning telur
- 1 sdm minyak goreng
- 1 buah nanas yang sudah masak
- 5 SDM gula pasir
- 1 buah kayu manis
- 5 buah cengkeh
- 1/4 sdt Vanili cair
Steps
Buatkan terlebih dahulu selai nanas. Potong-potong nanas, blender dan masak dengan gula dan vanili di kompor dengan api sedang.
Tambahkan cengkeh dan kayu manis. Masak hingga air menyusut.
Keringkan hingga warna selai jadi cokelat. Kemudian dinginkan.
Buat kulit nastar dengan cara campurkan mentega, gula halus dan 1 butir telur. Kocok dengan wisk atau manual sampai adonan tercampur merata.
Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk aduk hingga kalis dan adonan tidak lengket di tangan
Ambil 30 gr adonan pipihkan isi dengan selai nanas. Bulatkan, lonjongkan bagian ujung supaya bisa membentuk motif daun. Gunakan garpu untuk membuat motif daun.
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 175°C. Masak hingga 10 menit keluarkan. Oleskan dengan kuning telur yang telah dicampur dengan susu SKM dan minyak goreng.
Panggang kembali selama 7 - 10 menit. Angkat dan dinginkan lalu sajikan untuk hampers atau isian toples lebaran.
Loading comments...