Nastar Klasik NCC
Hawa-hawa nataru, jadinya kepengen bikin kukis klasik macam nastar. Yuk, bikin! 💪🔥🍍🎄🎆
Ingredients
- 250 g r butter margarine
- 50 g r gula bubuk
- 2 kuning telur
- 350 g r tepung terigu protein rendah (atau bisa pakai tepung terigu protein sedang, 2 sdm diganti maizena)
- 2 sdm susu bubuk
- Isian: 300 gr selai nanas siap pakai, timbang per 3 gr
- Olesan: 2-3 kuning telur
Steps
Dalam satu wadah, campur butter margarine dan gula bubuk, aduk rata menggunakan whisk selama 1-2 menit. Masukkan kuning telur, aduk rata kembali. Masukkan ayakan tepung terigu dan susu bubuk,
Aduk rata menggunakan spatula. Timbang per 7 gr.
Beri isian, bulatkan, taruh di atas loyang yang sudah dialas kertas roti. Lakukan hingga selesai. Oles permukaannya dengan kuning telur, lakukan hingga selesai. Kemudian oles kembali dengan kuning telur mulai dari yang pertama dioles (keadaan permukaan sudah kering).
Foto di atas rak kawat hanya dioles sekali, jadi permukaan nastarnya retak. Di foto yang di dalam stoples terlihat bagian atas dioles 2x permukaannya lebih mulus dibanding bagian bawah yang retak. Panggang dalam oven dengan suhu 130-140°C selama 30 menit. Keluarkan dari oven, dinginkan di atas rak kawat. Apabila sudah dingin, bisa dimasukkan ke dalam stoples (masing-masing isi 32 pcs). Nastar Klasik NCC siap disajikan dan dinikmati.
Loading comments...