NASTAR GLOWING ala Ummi Alfa
Ada yang setuju gak kalau bikin nastar ini meskipun harus tlaten karena prosesnya yg panjang, tapi dia salah satu Cookies yang kalau udah nangkring di meja, biasanya paling cepat habisnya... Lumer,, dan segar selai nanasnya bikin susah berenti ngunyah... Karena ada cust yang request bentuk kotak, jadi 1 adonan ini saya bagi jadi 2 model yaa... Kalau mau bikin dikit bisa bikin setengah resep.
Ingredients
- 200 g r margarin (saya pakai blue band)
- 225 g r butter (saya pakai 175gr royal crone + 50 gr buttersub milky)
- 30 g r gula halus
- 3 butir telur
- 1/2 sdt vanili
- 525 tepung kunci biru
- 20 g r maizena
- 40 g r susu bubuk
- 450 g r selai nanas
- 3 kuning telur
- 3 sdm minyak goreng
- secukupnya Pewarna kuning
Steps
Siapin bahan, masukkan kecuali tepung dan susu bubuk. Mixer pelan sebentar asal campur aja.
Masukkan tepung dan susu bubuk, uleni dengan spatula atau tangan sebentar asal campur saja agar tidak mbeleber saat dipanggang.
Siapkan selai nanas yg sudah dibulati. Ambil sedikit lalu pipihkan adonan dan bungkus selai hingga tertutup rapat. Susun di loyan tanpa dioles margarin (gak bakal lengket). Oven selama 20 menit dg suhu 140 °C. Biarkan dingin lalu oles tipis dg bahan olesan tadi. Oven lagi selama 10 menit.
Tunggu dingin lagi dan oles agak tebal di olesan ya g kedua, oven lagi selama 10 menit atau dirasa sudah kecoklatan bawahnya.
Jika sudah dingin, kemas sesuai selera. 1 resep ini bisa jadi 1 kg lebih dikit nastar yaa... Saya pakai thinwall 1000ml dg berat masing masing 500 gr.
Loading comments...