Nastar ekonomis,, tanpa gagal untuk pemula
Tahun ini nekad bikin kue kering sendiri,, dengan modal bahan2 ekonomis dan pake oven tangkring,alhamdulillah ternyata berhasil nastar nya lumer di mulut rasanya pas' karna pemula aku pake selai jadi aja merek royal itu enak loh.. InsyaAllah tahun depan mau coba bikin selai sendiri
Ingredients
- 2 bks royal falmia
- 50 g r gula halus
- 3/2 butir kuning telur
- 50 g r tepung maizena
- 50 g r susu bubuk (2 sashet dancow)
- 550 g r tepung terigu (kunci biru)
- Secukupnya selai nanas
- Bahan olesan: 2 kuning telur, 2 tetes pewarna kuning telur, 1 SDM minyak goreng
Steps
Siapkan selai nanas yg sudah di bulatkan sehari sebelumnya.. Untuk ukuran sekitar 3 sampai 4 gr ya
Dalam wadah campurkan 2 bks falmia royal, dan gula halus aduk rata aku menggunakan kocokan telur aduk sampai rata dan halus aja jangan terlalu lama, lalu masukan telur, susu bubuk, dan maizena aduk lagi sampai rata
Terahir masukan tepung terigu nya setengah dulu ya aduk menggunakan spatula atau centong nasi, lalu masukan sisa adonan tepung terigu nya aduk lagi kalo udh terasa berat bisa di ulen menggunakan tangan tpi untuk mengulen nya jangan terlalu lama cukup sampai adonan tercampur rata dan bisa di bentuk. Setelah kalis bisa langsung di bentuk kalo saya masukan dulu ke dalam kulkas selama 15 menit biar tidak terlalu berminyak dan lebih gampang di bulat2kan
Setelah 15 menit di kulkas, saya mulai membulat kan adonan sekitar 7_8 gr atau pake sendok se ukuran 1 sdt, bulatkan dan isi dengan selai nanas, dan tata dalam loyang yg sudah di oles dengan mentega tipis2,, lakukan sampai loyang penuh' jangan lupa di panaskan dulu ya oven nya, lalu panggang dengan api kecil kurang lebih 30 sampai 35 menit ya tergantung dari suhu oven masing2, siapkan bahan olesan nya, kocok kuning telur, minyak, dan pewarna makanan kocok sampai rata..
Saat pemanggangan, di menit 15 kita keluarkan loyang tunggu sampai aga hangat olesin nastar dengan kuning telur, setelah lapisan pertama kering olesi lagi dengan kuning telur, lalu panggang kembali sampai matang..
Setelah matang angkat dari loyang biarkan dingin setelah dingin baru pindahkan ke dalam toples dan siap di sajikan
Loading comments...