Nasi Uduk Bunga Telang (Magicom)
ππ’π¬π¦π’π₯π₯ππ‘. ππ¦π³π©π’π£π’ππ’π³! Sudah lama pengen makan nasi biru ini. Tapi harus sabar, karena bunga telangnya harus diimpor dulu dari kampung halaman. Setelah sekian purnama, alhamdulillah, kesampaian juga makan nasi uduk warna biru. Ditemani oleh ayam bekakak dan sambal korek, alhamdulillah, nikmat banget. #cookpadcommunity_yogyakarta #kopijos #selaluistimewa #kopijos_bungadapur2025 #bungadapur #GAS2025 #cookingcommunityclass_berbungabunga25 #bancakanceria3c2425 #salamkompakselalu
Ingredients
- 1 g enggam bunga telang kering
- 300 ml air (untuk merebus bunga telang)
- 500 g r beras (saya pake beras jasmine)
- 1,5 sdt garam (atau sesuai selera)
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sdt kaldu ayam
- 400 ml santan sedang (disesuaikan dengan jenis berasnya)
Steps
Rebus bunga telang dengan 300 ml air. Setelah mendidih, lanjut masak 1 menit. Matikan api. Saring. Ukur banyaknya air rebusan bunga telang. Punya saya jadi 200 ml.
Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam magicom. Tambahkan daun salam, sereh, garam, kaldu, air rebusan bunga telang dan santan. Tutup. Note: 1. Santan disesuaikan dengan jenis beras dan air telangnya. 2. Di foto saya itu santannya mengental karena suhu dingin ya, jadi terlihat gumpalan.
Tekan tombol "memasak" dan asak nasi seperti memasak nasi biasanya sampai matang. Setelah matang aduk-aduk, buang sereh dan daun salamnya. Tutup kembali, dan diamkan 10-15 menit.
Nasi uduk siap disajikan bersama lauk kesukaan. Saya sajikan bersama ayam bekakak. ππ§πͺπΊπ¦π΅ π°ππ΄πΆπ―!
Loading comments...