Nasi Uduk Betawi Rice Cooker

Hai cookpaders... Hari ini pengen nasi uduk Betawi ,karena rasanya berbeda dengan nasi uduk Palembang dan tentunya saya penasaran dengan bumbu2nya 😁 Sebenernya ada saudara yang buka restoran nasi uduk Betawi , tapi gak berani tanya2 resepnya karena itu resep bakulannya 😁 tapi gak putus asa dong , kan di COOKPAD ada banyak resep yang bisa di temukan dan salah satunya saya ketemu resep mbak @harijah_harun0305 , pas saya bikin , rasanya sama persis dengan yang punya saudara ,,mantap rasanya 👍🤤kata anakku enak 👍👍 Selamat ulang tahun kota Jakarta ke- 498, Semoga selalu menjadi kota yang dirindukan semua orang. ❤️ Source : @harijah_harun0305 #KhasBetawi #GAS2025 #CookingCommunityClass_KulinerKhasJakarta #JelajahNusantara3C25_KulinerKhasJakarta #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Palembang #MamiCay #Juni25

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Nasi Uduk Betawi Rice Cooker

Ingredients

5 servings
  • 300 g r Beras
  • Santan instant 110 ml + air 500 ml (sesuaikan dengan beras masing2)
  • 3 siung bawang merah, parut
  • 1 ruas jahe, geprek
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai, geprek
  • 1 ruas kayu manis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu jamur
  • ✅️ pelengkap
  • Timun
  • Telur dadar
  • Sambal

Steps

  1. Cuci bersih beras. Lalu masukkan beras kedalam panci rice cooker, beri santan, jumlahnya sesuaikan kondisi beras masing2 ya, lalu masukkan semua bumbu, lengkuas, jahe, srrai, daun salam, kayu manis, kaldu jamur, garam dan bawang merah parut. Masak seperti masak nasi biasa.

  2. Setelah 30 menit, diamkan dulu selama 10 menit, biar nasi kering, lalu di aduk rata.

  3. ✅️ membuat telur dadar. Pecahkan telur, beri lada, garam, lalu dadar telur tipis2 dan potong2 menyerupai mie.

  4. Nasi uduk siap di sajikan dengan taburan bawang goreng, telur dadar, timun m sambal bawang. Selamat mencoba dan semoga suka ya 😊

Source: Cookpad Indonesia by Desfita_MamiCay

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...