Nasi Tumpeng
Minggu ke 34 (11 August 2025) Bikin Nasi kuning terus dibikin tumpeng....kebetulan anak gadis ultah yang ke 11 tahun kemarin pas hari Raya Idul Adha 🥳...sekalian dibikin menu simple, tapi bikin dapurnya berantakan 😁😅 Yang penting anaknya happy dan mommynya ikut senang juga bisa masak menu makanan yang bikin mau lagi nambah terus 🥰 Oh iya ..sedikit cerita..dulu mama sy ngajarin kalau masak nasi pake kuali dan dandang kukusan. Soalnya jaman dulu masih pakai kompor minyak tanah, harus muter sumbu2 trs nyalain apinya... Uda rata apinya baru deh kukus nasi pake dandang ... Ayo..siapa yang pernah mengalaminya... Kalau jaman now mah..ude lebih canggih lagi ya..masaknya pakai kompor listrik 😄 Ya uda langsung aj yuk.... Source by @dapurade50 http://cookoad.com/id/r/13877017 #GAS2025# #RasaNusantara# #Cookpadcommunity_Jakarta# #NasiTumpeng#
Ingredients
- 3,5 cup beras putih
- Bumbu yg dihaluskan :
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 ruas jahe
- 3 btg sereh
- 1 ruas lengkuas + 1/2 sdt lengkuas bubuk
- 4 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk
- 1 sdt garam
- 65 ml santan instant
- Pelengkap:
- secukupnya Daun selada
- secukupnya Bakmi goreng ultah
- 2 buah timun, iris serong
- secukupnya Ayam Bakar
- secukupnya Sayur gado2 ala me
- Irisan telur Dadar secukupnya
- secukupnya Pentol tempe
Steps
Siapkan bahan-bahannya.
Bumbunya sy chopper ya...
Tumis bumbu yang dihaluskan /dichooper hingga harum. Lalu masukkan daun salam,sereh dan daun jeruk.
Tambahkan santan instant dan sedikit air, lalu masukkan beras yang sudah dicuci. Masak hingga airnya menyusut ya.
Setelah airnya menyusut saya panaskan kukusan, lalu berasnya saya kukus ya hingga matang (ngaron). Kurleb 20-30 menit.
Setelah matang...langsung masukkan ke dalam cetakan tumpeng ya..sambil sipadatkan dengan diteken2.
Setelah semua lauk siap...saya tata daun selada(pengganti daun pisang) di atas loyang. lalu tumpeng nasi kuning siap berdiri kokoh beserta lauk pauk lainnya...
Loading comments...