Ingredients
- 500 gram beras
- 100 ml santan
- 4 siung bawang putih (dihaluskan)
- 4 siung bawang merah (dihaluskan)
- 2 batang serai (digeprek)
- 2 irisan jeruk nipis (diperas)
- 6 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- 1 bungkus bubuk kunyit
- 2 sdm bubuk lada
- Secukupnya garam
- Secukupnya bumbu penyedap
- Secukupnya bawang goreng
- Secukupnya air
- 200 gram mie telur (direbus terlebih dahulu)
- 2 buah wortel (diiris tipis2)
- 1/4 buah kubis (diiris tipis2)
- 1 ikat sawi hijau (diiris tipis2)
- 3 siung bawang putih (diiris)
- 3 siung bawang merah (diiris)
- 1 sdm gula pasir
- Secukupnya kecap manis
- Secukupnya garam
- Secukupnya bumbu penyedap
- Secukupnya irisan seledri
- Secukupnya bawang goreng
- 8 potong daging ayam (bisa disesuaikan dengan selera)
- 1 bungkus bumbu marinasi ayam instant (merk bebas)
- 2 siung bawang putih (digeprek)
- 2 batang serai (digeprek)
- 4 lembar daun salam
- Secukupnya garam
- Secukupnya air
- 3 butir telur (dikocok terlebih dahulu)
- Secukupnya garam
- Secukupnya bubuk lada
- 2 buah kentang (dipotong kecil2, lalu goreng hingga matang)
- 5 buah hati dan rempela ayam (direbus hingga matang, lalu dipotong kecil2)
- 3 siung bawang putih (dihaluskan)
- 3 siung bawang merah (dihaluskan)
- 10 buah cabe keriting (dihaluskan)
- 6 buah cabe rawit (dihaluskan)
- 1 buah tomat (dihaluskan)
- 1 sdm gula pasir
- Secukupnya garam
- Secukupnya bumbu penyedap
- Secukupnya bawang goreng
- 1 papan tempe (dipotong kecil2 agak memanjang, lalu goreng terlebih dahulu)
- 2 siung bawang putih (diiris)
- 2 siung bawang merah (diiris)
- 1 sdm gula pasir
- Secukupnya kecap manis
- Secukupnya garam
- Secukupnya bumbu penyedap
- Secukupnya bawang goreng
- 200 gram kelapa parut
- 1 batang serai (digeprek)
- 4 lembar daun jeruk
- 2 sdm bubuk kunyit
- 1/2 sdm gula pasir
- Secukupnya garam
- 500 gram daging sapi (diiris)
- 200 ml santan
- 3 siung bawang putih (dihaluskan)
- 3 siung bawang merah (dihaluskan)
- 2 batang serai (digeprek)
- 4 lembar daun salam
- 2 sdm bubuk lengkuas
- 2 sdm bubuk jahe
- 1 sdm gula pasir
- Secukupnya air
- Secukupnya kecap manis
- Secukupnya garam
- Secukupnya bumbu penyedap
- Secukupnya bawang goreng
- 500 gram telur puyuh
- 3 siung bawang putih (dihaluskan)
- 3 siung bawang merah (dihaluskan)
- 4 lembar daun salam
- 4 sdm kecap manis
- 4 sdm gula merah cair
- 1 sdm bubuk ketumbar
- Secukupnya garam
- Secukupnya bumbu penyedap
- Secukupnya air
Steps
Langkah-langkah Membuat Nasi Kuning: Tumis bawang putih, bawang merah, serai, daun jeruk, daun salam, bubuk lada, bubuk kunyit, garam, dan bumbu penyedap hingga harum. Kemudian, tambahkan air, santan, jeruk nipis, dan beras. Lalu, aduk dan ungkep hingga bumbu meresap. Setelah itu, pindahkan nasi ke dalam panci pengukusan dan kukus hingga matang. Jika nasi kuning sudah matang, selanjutnya beri taburan bawang goreng agar lebih nikmat dan harum.
Langkah-langkah Membuat Mie Goreng: Tumis bawang putih, bawang merah, dan wortel hingga harum. Kemudian, masukkan mie telur yang telah direbus, kubis, sawi hijau, seledri, gula pasir, kecap manis, garam, dan bumbu penyedap. Lalu, aduk hingga rata dan matang. Jika mie goreng sudah matang, selanjutnya beri taburan bawang goreng agar lebih nikmat dan harum.
Langkah-langkah Membuat Ayam Goreng: Masukkan seluruh bahan ke dalam panci. Lalu, ungkep hingga bumbu ayam meresap. Jika bumbu sudah meresap, selanjutnya goreng ayam hingga matang.
Langkah-langkah Membuat Telur Dadar: Masukkan seluruh bahan ke dalam mangkok, kemudian aduk hingga rata. Setelah itu, goreng hingga matang. Jika telur dadar sudah matang, selanjutnya iris tipis-tipis. Nb: Agar tampilan telur dadar lebih menarik, sebaiknya goreng dengan menggunakan teflon.
Langkah-langkah Membuat Sambal Goreng Kentang Ati: Tumis bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe keriting, cabe rawit, tomat, gula pasir, garam, dan bumbu penyedap hingga harum. Kemudian, masukkan kentang yang telah digoreng dan hati rempela ayam yang telah direbus. Lalu, aduk hingga rata dan matang. Jika sambal goreng kentang ati sudah matang, selanjutnya beri taburan bawang goreng agar lebih nikmat dan harum.
Langkah-langkah Membuat Tempe Orek: Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Kemudian, masukkan tempe yang telah digoreng, gula pasir, kecap manis, garam, dan bumbu penyedap. Lalu, aduk hingga rata dan matang. Jika tempe orek sudah matang, selanjutnya beri taburan bawang goreng agar lebih nikmat dan harum.
Langkah-langkah Membuat Serundeng: Masukkan seluruh bahan ke dalam wajan. Kemudian, sangrai hingga matang.
Langkah-langkah Membuat Bistik Daging Sapi: Tumis bawang putih, bawang merah, serai, daun salam, bubuk lengkuas, bubuk jahe, gula pasir, kecap manis, garam, & bumbu penyedap hingga harum. Kemudian, tambahkan air & daging sapi. Lalu, aduk hingga rata & pastikan daging sapi menjadi empuk. Jika daging sapi sudah empuk, selanjutnya tambahkan santan dan aduk hingga rata dan kuah menyusut. Jika bistik daging sapi sudah matang, selanjutnya beri taburan bawang goreng agar lebih nikmat dan harum.
Langkah-langkah Membuat Telur Puyuh Bacem: Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, kecap manis, bubuk ketumbar, garam, dan bumbu penyedap hingga harum. Kemudian, tambahkan air, gula merah cair, dan telur puyuh. Lalu, aduk hingga rata dan matang.
Apabila seluruh menu telah selesai dibuat, selanjutnya tata nasi tumpeng pada sebuah wadah sesuai dengan selera.
Nasi tumpeng siap dihidangkan 🥳.
Loading comments...