Nasi Tim Ayam & Telur
Aku seorang ibu dari 3 orang anak, membesarkan anak kadang2 terasa sangat berat terutama saat anak2 sakit bergiliran atau bahkan bersamaan karena saat anak2 sakit mrk kompak ga mau makan.. tapi aku berusaha membuatkan makanan agar mrk cepat pulih, salah satu menu andalanku yaitu nasi tim ayam.. kebahagiaanku sederhana, melihat anak2ku makan dg lahap dan berharap anak2 ku selalu diberi kesehatan, kemudahan, kebahagiaan dan slalu ada dlm lindungan Alloh SWT. aamiiinn.. perjuanganku mungkin blm seberapa dibanding mamaku yang membesarkan 6 anak.. Selamat hari kartini Maa.. semoga mama sehat selalu dan semoga setiap lelah dan keringatmu dlm menjaga dan membesarkan ku menjadi pahala n penghapus dosamu aamiin ya Alloh.. #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat
Ingredients
- 3/4 gelas beras
- 1 sdt kaldu bubuk
- 500 ml air kaldu
- 250 g r dada ayam
- 3 butir kemiri sangrai
- 4 siung bawang putih
- 3 sdm kecap manis/ sesuai selera
- secukupnya kaldu bubuk & lada bubuk
- 1/2 gelas air
- 2 butir pelengkap: telur rebus, belah 2
- secukupnya air kaldu
- 1 sdt maizena larutkan dengan sedikit air
Steps
Buat Nasi Aron: Cuci beras sampai bersih, tiriskan dan tuang ke dalam wajan. Tuangi air kaldu, beri kaldu bubuk/garam lalu masak sampai air habis. angkat dari kompor lalu aduk2 dan tutup, sisihkan. belah 2 telur rebus, sisihkan.
Cuci bersih ayam lalu potong dadu, sisihkan. haluskan kemiri dan bawang putih lalu tumis sampai harum, masukan ayam, aduk2 sampai ayam berubah warna.
Masukan kecap, kaldu bubuk, lada bubuk dan air. Masak sampai kuah susut dan bumbu meresap, tuang larutan maizena lalu aduk2 sampai kental. Matikan api. Dalam mangkuk kecil tata telur rebus menghadap ke bawah lalu masukan tumisan ayam di pinggir2 telur.
Masukan nasi aron sebanyak 1,5 centong lalu padatkan perlahan, tuang 2 centong air kaldu ke dalam mangkok berisi nasi aron lalu kukus selama 20-30 menit sampai matang. Nasi Tim ayam & telur siap disajikan hangat.
Loading comments...