Nasi Liwet Teri Simple Rice Cooker
Paling nikmat kalo nasi nya pake beras pandan wangi sebenarnya, cuma karena aku di Jepang cuma ada beras Jepang yang lagi naik gila-gilaan harganya (ehh jd curcol 😆) jadi wanginya kurang ada pandan wangi gtu deh khas cianjur. Tapi tetep enakkkk hihi. Pas mateng, wangi liwet serumah hmmm dijamin buat orang laper yang nyium pas nasi mateng 🤣 #KreasiNasi #GAS2025 #CookpadCommunity_Tangerang #Cocomtangpost_NasiKu25
Ingredients
- 3 cup beras (setara +- 480gr)
- 3 cup air (pakai cup yg sama untuk beras)
- 100 g r teri kecil goreng (teri medan/teri nasi/shirashu)
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap
- 6 siung bawang merah, iris tipis
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 10 pcs cabai rawit merah (bisa lebihkan kalau mau lebih pedas)
- 4 lembar daun salam
- 2 batang sereh (geprek)
- Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Secukupnya sambal pete / sambal cumi
- Secukupnya ayam goreng
- Secukupnya tahu/tempe goreng
- Secukupnya daun kemangi
- Secukupnya bawang goreng
- Secukupnya kerupuk
Steps
Goreng teri sampai golden brown / kecoklatan, renyah. Sisihkan.
Tumis bawang merah, bawang putih, masukkan juga daun salam, sereh dan cabe rawit merah. Tumis sampai harum dan matang. Matikan api, sisihkan.
Cuci beras seperti biasa, masukkan air takaran seperti masak nasi biasa (kalau aku 1:1).
Masukkan juga garam, penyedap, bumbu tumis tadi dan teri goreng tadi (aku masukkan terinya cuma setengah, karena setengahnya lagi akan ku jadiin topping pas nasi liwet matang biar tetap renyah).
Masak hingga nasi matang di rice cooker. Aduk rata. Sajikan dengan taburan sisa teri goreng, dan dengan menu pendamping (aku ayam dan tempe goreng).
Loading comments...