Nasi Liwet Teri

Saat kuliah di Bogor (tanah sunda) dulu suka ngaliwet. Pakai daun pisang makan bersama-sama masyaallah. Hari ini bikin versi rumahan. Lumayan melepas rindu ✨

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Nasi Liwet Teri

Ingredients

300 servings
  • 5 siung (iris tipis) Bawang merah
  • 4 siung (iris tipis) Bawang putih
  • 1 buah (iris tipis) Cabe merah besar
  • 1 batang (rajang kasar) Serai
  • 3 lembar Daun salam
  • 5 lembar Daun jeruk
  • 30 g Teri
  • 4 -5 sdm Minyak goreng
  • 1 sdm Garam

Steps

  1. Cuci bersih semua bahan dan Iris tipis

  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

  3. Masukkan bawang merah, tumis sebentar.

  4. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, aduk rata.

  5. Masukkan cabe merah dan teri, tumis hingga layu dan harum.

  6. Campurkan tumisan ke dalam beras, tambahkan air dan garam, aduk rata.

  7. Masak nasi seperti biasa hingga matang.

  8. Sajikan nasi liwet dengan tempe, tahu, ayam goreng, dan timun.

Source: Cookpad Indonesia by Sulaisiyah

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...