Nasi Liwet Sunda
Di kantor lagi seneng banget sarapan bareng pakai nasi liwet Sunda. Agak berat sih untuk ukuran sarapan. But, who can resist nasi liwet dan ikan asin, babe..... 😆😆
Ingredients
- 7 cup Beras
- 10 buah cabai merah
- 10 siung bawang merah
- 3 buah sereh yang besar
- Garam dan penyedap rasa
- Minyak goreng agak banyak
- Ikan asin apapun, goreng
- Daun poh-pohan
Steps
Iris bawang merah dan cabai merah, geprek sereh
Tumis bawang merah dengan api kecil hingga layu dan tercium wanginya, masukkan cabai merah, lanjutkan tumis hingga layu
Cuci beras hingga bersih, tambahkan air secukupnya untuk menanak nasi
Campurkan bumbu tumis sekaligus dengan minyaknya. Tambahkan sereh yang telah digeprek, dan daun salam ke dalam magic com. Taburkan garam dan penyedap rasa secukupnya, lalu aduk rata. Masak nasi hingga matang. Jangan lupa dicetek dan dicolokkan yaa
Sesekali cek nasi supaya tidak gosong dan bumbu merata.
Apabila sudah matang, sajikan dengan daun poh-pohan sebagai lalap dan ikan asin sebagai lauk.
Oh ya, dan jangan lupa sambal! Mau sambal dadak, sambal terasi, atau sambal goreng, semua cocok dengan nasi liwet Sunda dan ikan asin ini. Kalau doyan bisa tambah pete atau jengkol juga...
Loading comments...