Nasi Liwet Khas Sunda
Udah jam maksi, hayuuk kembulan yuuk. Kali ini saya bikin Nasi Liwet. Ini sih menu sederhana tapi rasa mevvah. Nasinya aja udah gurih enak banget, temennya nih yang rame...ada tahu tempe dan ikan goreng sama telur asin. Udah gitu jangan lupa orang sunda mah ga ketinggalan lalapan lengkap, petenya jangan sampe lewat yaa 💃 Nasi liwet kali ini masaknya ga pakai castol yang dimasak di atas kayu bakar ituuh, tapi masak versi simpel aja, tinggal cetekin magiccom, mateng deh. Pas masih dimasak itu, wanginya beneran menggodaaah 😍. #Nasi #KopiJos #KopiJos_Desember #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa
Ingredients
- 3 1/2 cup Beras
- 800 ml Air
- 100 gram Ikan Teri Nasi
- 8 siung Bawang Merah, iris
- 3 siung Bawang Putih, iris
- 3 buah Cabe Keriting Merah, iris serong
- 5 buah Cabe Rawit Merah, biarkan utuh
- 4 lembar Daun Salam
- 2 batang Serai, memarkan
- 2 cm Lengkuas, memarkan
- 2 sendok sayur Minyak Goreng
- 1 1/2 G aram
- 1/2 sdt Kaldu Jamur
- 1/4 sdt Lada
- Sambal Teri
- Telur Asin
- Ikan, tahu, tempe goreng
- Lalapan: selada, timun, tomat, kacang panjang, petai
Steps
Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu goreng ikan teri hingga kering kecoklatan. Angkat.
Di sisa minyak tadi, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan irisan cabe, daun salam, lengkuas, dan serai. Tumis hingga cabe cukup layu. Masukkan ikan teri, aduk rata. Angkat.
Masukkan beras yang telah dicuci bersih ke dalam magic com. Tuang air dan juga tumisan beserta minyaknya ke dalam magic com. Tambahkan cabe rawit utuh, petai, dan semua seasoning, aduk rata.
Masak nasi dengan magic com hingga matang. Setelah matang, aduk rata nasi. Nasi Liwet siap disajikan bersama pelengkap ❤️❤️.
Loading comments...