Nasi Liwet Ikan Asin
Bismillah. Kemarin beli ikan asin cucut di pasar. Hari ini tetiba pengen bikin nasi liwet. Secara udh lama banget gak masak nasi liwet. Tambah ikan asin plus petai.. Maa syaa Alloh enakk.. Alhamdulillah semua suka, bahkan kurang malahan .. ^^ #Pais_CocombaNyipud #SeafoodLezat #GAS2025 #CookpadCommunity_Bandung
Ingredients
- 500 g r beras
- Secukupnya air
- 2 batang sereh
- 3 lembar daun salam
- 2 potong ikan asin cucut
- 1 papan petai
- 3 buah cabe merah keriting
- 5 siung bawang merah (sy pakai 2 siung yg ukuran besar)
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm garam
- 1/2 sdm kaldu bubuk
- 10 potong tempe goreng
- Secukupnya Lalap(sy :timun, selada, terong bulat, kacang panjang)
- Secukupnya sambal tumis
Steps
Cuci bersih beras. Masukkan ke panci. Beri air hingga setinggi 1 ruas jari telunjuk. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga air menyusut dan meresap ke beras. Jangan lupa sesekali diaduk supaya tidak gosong. Matikan api.
Iris bawang merah, bawang putih dan cabe. Rendam ikan asin dengan air panas. Tiriskan. Potong sesuai selera.
Goreng ikan asin hingga matang. Sisihkan. Tumis bumbu iris bersama dengan salam, sereh hingga harum.
Masukkan tumisan bumbu ke dalam aronan nasi. Tambahkan petai. Aduk rata.
Kukus nasi hingga matang selama kurleb 30 menit.
Sajikan dengan pelengkap. Dan jangan lupakan ikan asin gorengnya.^^ Alhamdulillah🌸
Loading comments...