Nasi liwet aron darat
Pas ada pesenan nasi liwet, sekalian aja buat resepnya di cp. Saya sajikan dgn ayam goreng kremes dan telur balado beserta lalapan dan sambal.. maknyus... Nasi liwet Sunda (karena ada yg dari solo), lahir di kalangan masyarakat perkebunan. Nasi liwet ini biasanya dimasukkan ke dalam ketel dengan maksud agar tetap hangat. Dalam nasinya biasanya sudah ada teri atau ikan asin. #cookpadcommunity_bekasi #KhasNusantara #Gas2025 #Kombes_KhasNusantara
Ingredients
- 1500 g r beras
- 2.25 ltr santan
- 1.5 ons ikan teri, goreng
- 1 ons bawang merah goreng
- 1/2 ons bawang putih goreng
- 30 bh cabe rawit merah
- Secukupnya garam, kaldu jamur dan gula
- 30 lembar daun salam
- 8 lembar daun jeruk
- 5 batang serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
Steps
Kukus beras hingga setengah matang
Di panci lain,masak santan bersama bumbu cemplung, kemudian beri totole, garam dan gula, masak hingga mendidih
Pindahkan beras yg sdh dikukus lalu beri santan yg sdh dimasak. Aduk rata
Tambahkan bawang merah goreng, bawang putih goreng dan ikan teri goreng, aduk rata. Tutup kurleb 30 menit
Pindahkan ke panci kukusan lalu kukus kurleb 45 menit atau sampai matang. Saya kukus cabe rawit terpisah karena takut anak2 tdk suka.
Cetak nasi lalu beri teri, bawang goreng dan cabe, dan bungkus dengan daun pisang, sajikan dengan lauk pauknya
Loading comments...