Nasi Liwet Ala Restoran “Kadang Ada Kadang Ngga”
Belakangan ini setiap buka medsos, sering muncul makanan2 yg lagi hits di indonesia. Salah satunya ini nih nasi “Kadang ada kadang ngga”. Awalnya sy kira menu ini emang kadang ada kadang ngga di restaurannya karena banyak peminatnya, tp ternyata ini nama menunya 😅 Kreatif banget ini yang bikin,, sy pengen banget nyobain ini. Tp sayang jauh dari rumah. Sebagai catatan, Yg saya buat ini, bentuknya aja yg di buat mirip2. Kalo soal bumbu dan rasa, sy pakai selera saya aja karena belum pernah makan langsung disana. Semoga bisa kapan2 mampir ☺️ #CookpadCommunity_Bandung #Viral2025 #GAS2025 #Bibidadan_2025
Ingredients
- 300 g Beras
- 4 siung Bawang merah
- 2 siung Bawang putih
- 1 sdm Minyak goreng
- 400 ml Air
- 1/2 sdt Garam
- 1 buah Cabai merah
- 1 batang sereh
- 2 lembAr daun salam
- 1 sdm teri medan
- 1 lembar Nori (tambahan dr sy sebagai pengganti rengginang hitam, supaya mirip ulekan)
- 1 buah Rengginang (harusnya pake rengginang warna hitam, sy tetep pakai rengginang supaya krispi)
- secukupnya Orek tempe
- secukupnya Ayam suwir
- secukupnya Sambal dadakan
Steps
Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai tipis-tipis. Lalu geprek sereh.
Tumis bawang dengan minyak hingga harum, tambahkan cabe, sereh dan daun salam lalu aduk hingga wangi, beri air dan angkat.
Cuci beras, Masukkan tumisan bumbu ke dalam magic com. Tambahkan sedikit garam.
Tambahkan air jika dirasa kurang. Aduk rata, lalu masak seperti biasa hingga matang.
Ambil nasi secukupnya lalu beri isian di tengahnya. Kepal2 memanjang.
Ambil rengginang, hancurkan,, Balurkan rengginang pada kepalan nasi
Gulung nasi bersama lembaran nori. Rapatkan hingga seluruh bagian nasi tertutup agar terlihat seperti ulekan.
Ambil cobek, beri sambel diatasnya. Lalu tata gulungan nasi tadi disamping sambal. Nasi liwet siap di sajikan
Loading comments...