Nasi Liwet
Nasi liwet merupakan sajian nasi khas dari tanah Sunda. Nasi ini di masak menggunakan bumbu aromatik sehingga memberikan aroma yang wangi. Selain memiliki aroma yang wangi, nasi liwet juga bercita rasa gurih karena penambahan garam pada proses memasaknya. Biasanya nasi liwet di sajikan bersama dengan lauk favorit seperti ikan asin, ayam goreng, tahu tempe goreng, jengkol goreng, tidak lupa dengan sambal dadak ataupun sambal terasi serta lalapan. #GAS2025 #CookpadCommunity_Bandung #KreasiNasi #PAIS_NgolahSangu
Ingredients
- 4 cup gr beras
- 5 buah cabai rawit orange
- 6 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 1 batang sereh, memarkan
- 2 g enggam teri medan
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt garam halus
Steps
Goreng teri medan hingga matang. Iris bawang merah dan bawang putih.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum. Matikan api.
Siapkan beras yang telah di cuci bersih. Tambahkan bumbu yang telah di tumis, teri medan & cabai rawit. Beri kaldu jamur dan garam. Tambahkan air. Aduk merata. Masak nasi di rice cooker hingga matang. Sajikan bersama dengan lauk favorit dan lalapan.
Loading comments...