Nasi Liwet
#BamasakBesamaan_KulinerNusantara #KhasNusantara #GAS2025 #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo
Ingredients
- 2 cup beras (cup rice cooker)
- 1 batang serai
- 1 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk
- 4 siung bawang merah, iris2
- 3 siung bawang putih, itis2
- Segenggam teri medan
- 1 papan pete
- 2 buah cabe keriting
- 5 buah cabe rawit
- Secukupnya minyak goreng
- secukupnya Tumis ikan asin
- secukupnya Telur dadar rawis
- secukupnya Tumis labu siam tahu wortel
- secukupnya Timun iris
Steps
Cuci beras masukkan ke dalam rice cooker tambahkan air sesuai takaran masing2, masukkan bawang merah bawang putih serai daun jeruk dan daun salam, kalau air sudah menyusut aduk
Tumis teri medan setengah matang masukkan pete cabe rawit dan cabe keriting, tumis lagi hingga teri matang. Bisa juga bawang, serai, daun jeruk, daun salam cabe, teri dan pete ditumis bareng dicampur sama beras dari awal
Saat nasi matang langsung masukkan tumisan teri cabe dan pete dengan minyaknya aduk rata, tutup kembali rice cooker biarkan hingga saat disajikan. Saya tidak menambahkan garam dan penyedap karena tumisan terinya udah bikin nasinya gurih asin tapi jika ingin menambahkan garam dan penyedap boleh aja
Sajikan nasi liwet bersama pelengkapnya. Pelengkapnya bebas sesuai selera aja
Loading comments...