Nasi Lemak Biru/Nasi Lemak Bunga Telang (Nasi Tumpeng Mini Bunga Telang)

Assalamu'alaikum.. Wahh...wahhh....tak terasa ya Cookpad sudah berusia 13 tahun...😍 "Selamat Ulang Tahun Cookpad...🥳🥳" Semoga Cookpad makin berkembang dan sukses selalu serta menginspirasi banyak orang ya....🤲🏻 Spesial dalam rangka ulang tahun Cookpad Indonesia ke-13,Posbar kali ini kita diajak "Jalan-jalan ke Cookpad Tetangga"..😍😍 Seru banget pastinya...🤩 Saya pilih Jalan-jalan Ke Negara Tetangga Malaysia dech yang lebih deket biar irit biaya Transportasinya...😁😁ehh nggak dong ya...Bercandyaaa...🤭 Saya pilih Cookpad dari Negara Malaysia karena karena kebetulan saya berteman dengan akunnya Akak @salina_jalaludin yang dari Malaysia.Dan tengok resep-resep beliau ada Resep "Nasi Lemak Biru" pas banget masih ada stok Bunga Telang....Trus nasinya saya bikin Ala-ala Tumpeng Special Untuk Ultah yang ke-13.. Semoga berkenan Cookpad...❤️❤️🥳 #CookpadTetangga #CookpadCommunity_Malang

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Nasi Lemak Biru/Nasi Lemak Bunga Telang (Nasi Tumpeng Mini Bunga Telang)

Ingredients

3 servings
  • 30 kuntum bunga telang (saya pake 2 sdm bunga telang kering)
  • 1 1/2 Cup beras
  • 2 Cup air
  • 1 butir bawang merah (iris tipis)
  • 1/2 cup santan kental
  • 1 helai daun pandan (disimpul)
  • Sejumput garam
  • 1 buah bawang besar/ bombai (saya pakai ½ buah)
  • 3 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 sdm cabe bubuk (saya pake 25 biji cabe kering)
  • 1/2 cup air
  • 1/2 sdm gula merah
  • 1 sdm air asam jawa
  • 1/2 sdt garam

Steps

  1. Bunga telang dicuci sebentar dan diidihkan dengan air sampai warna biru pekat.Matikan api.Dinginkan dan saring

  2. Masukkan beras, santan, bawang merah dan garam ke dalam rice cooker.

  3. Tuangkan air rebusan bunga telang.Sesuaikan banyak airnya jika dirasa kurang air bunga telanngnya boleh tambah air biasa,Aduk..

  4. Masukkan daun pandan. Masaklah seperti memasak nasi biasa.

  5. Bahan Sambal : Haluskan bawang merah, bawang putih,cabe kering dan bawang besar kemudian tumis hingga wangi

  6. Masukkan gula merah. Masak sampai mendidih.Tambahkan garam dan asam jawa. Kemudian masak sampai matang. Maaf warna sambalnya kurang merah menyala,tapi untuk rasanya...uhh mantap. Selanjutnya matikan api.

  7. Penyajian : Karena di sini saya bikin Ala² tumpeng mini, Jadi nasinya saya cetak kerucut. Kemudian beri irisan timun,sambal dan pelengkap lainnya. Untuk ayamnya ini bisa lihat resep ya.. Saya sajikan dengan Ayam Goreng Lengkuas..😋

Source: Cookpad Indonesia by Dapoer Bunda Delizha

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...