Nasi kuning untuk tumpeng
Assalamualaikum.... Bikin nasi kuning untuk tumpeng.. Nasinya untuk 15-20 porsi Untuk lauknya bisa bunda kreasikan sesuai selera ya ☺️
Ingredients
- 3 kg beras
- 200 g beras ketan rendam semalaman
- 2.5 liter air
- 3 sdm garam
- 3 sdt kaldu jamur
- 3,5 sdt bubuk kunyit
- 17 sdm santan bubuk
- 6 lembar daun salam
- 6 batang sere
- 6 lembar daun jeruk
- 1.5 sdm garam
- 2 sdt kaldu jamur
Steps
Cuci bersih Dan Rendam beras ketan semalaman
Paginya Cici bersih beras buang airnya lalu campur dengan beras ketan yang sudah direndam semalaman.
Siapkan bahan cemplungan masak dalam panci besar dengan air+santan bubuk aduk sampai tercampur rata. Masak sampai mendidih.
Setelah itu masukkan garam, kaldu jamur setelah itu aduk rata Dan dilanjutkan dengan memasukkan beras diaduk pelan2.
Masak sampai mengental Dan sekali sekali diaduk. Kemudian matikan api. Lalu tutup panci untuk beberapa menit sekitaran 5-10 menit. Setelah itu panaskan kukusan lalu masukkan nasi kedalam kukusan, kukus Selama 30-40 menit sampai nasi matang. Angin anginkan sebentar agar pas dimasukkan kedalam cetakan tidak terlalu panas.
Setelah itu ambil cetakan oleskan dengan minyak tipis2. Setelah itu masukkan nasi pelan2 sambil ditekan tekan agar nasinya padat Dan tidak retak saat di cetak. Setelah itu dalam wadah nasi tumpeng dikelurkan Dari cetakan.
Hiasi dengan kreasi masing2 y bu ibu 🥰 nasi tumpeng dengan lauknya
Nasi tumpeng siap disajikan.
Loading comments...