Nasi Kuning Tumpeng Wangi
Nasi Kuning andalanku kalau ada acara, gurih wangi mantap🤤🤤
Ingredients
- 1/4 kg Beras Ketan
- 2 kg Beras Biasa
- 3 Batang Serai
- 6 Lembar Daun Salam
- 6 Lembar Daun Jeruk
- 10 Siung Bawang Putih
- 3 Ruas Kunyit
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Sasa
- 2 Buah Besar Kelapa (Ambil Santannya)
Steps
Cuci Beras Ketan lalu Rendam semalaman
Cuci Beras biasa lalu campur dengan beras ketan yg telah direndam diamkan sesaat
Haluskan bawang putih dan Kunyit lalu tumis dengan serai dan daun salam daun jeruk setelah wangi masukkan santan, garam dan sasa sedikit saja karna sudah gurih dari santan. aduk perlahan sampai mendidih
Setelah mendidih masukkan Beras yg tadi telah dicuci lalu aron sampai benar2 kering tapi jangan sampai gosong yaa
Setelah aronan kering tutup sesaat
Sambil menunggu aronan dingin didihkan air di panci kukusan, setelah air dikukusan mendidih masukkan nasi aron yg telah dingin tadi. Kukus kurang lebih 1jam
Setelah 1 jam nasi Kuning wangi sudah siap disajikan bila ingin di buat tumpeng cetak selagi panas agar lebih mudah ditekan2
Nasi Kuning Tumpeng wangi siap dihidangkan dengan berbagai lauk pendamping
Loading comments...