Nasi kuning tumpeng mini
Hasil class kmren d praktekin dulu.. trnyata hasil ny the best banget buat jualan
Ingredients
- 1 kg beras yang sudah di cuci (900 gr beras + 100 gr beras ketan. Rendam semalaman)
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 6 siung / 30 gr bawang putih, haluskan
- 1300 ml santan encer
- 2 sdt kunyit bubuk
- 2 batang serai yang dimemarkan
- 4 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk
- 2 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 bks mie merek yi jian
- 3 batang sayur caisim, potong
- 3 lbr kol, potong
- 1 batang daun bawang, potong
- 1 batang seledri, potong
- 5 bh cabai rawit merah, cincang
- 3 bh bakso ikan, iris
- 2 butir telor, orak arik
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdt kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 3 sdm saus sambal
- 1/4 sdt merica
- 1/2 sdm gula
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt penyedap rasa
- 500 g r / 1 bks panjang tempe, iris goreng garing
- 5 siung bawang putih, iris
- 5 siung bawang merah, iris
- 100 g r minyak untuk menumis
- 50 g r cabe giling
- 1 sdt lengkuas giling
- 3 lbr daun salam
- 7 lbr daun jeruk
- 10 bh cabe merah iris serong (bisa dskip)
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 4 sdm kecap manis
Steps
Cara memasak nasi kuning : Tumis bawang putih sampai harum
Masukan beras ke dalam magic jar, masukan tumisan bawang putih dan tambahkan santan,kunyit,serai,daun salam dan daun jeruk. Tambah kan garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata
Masak sampai matang. Setiap 15 menit di aduk
Cara membuat mie goreng : tumis bumbu halus sampai harum tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, saus sambal, merica, gula, kaldu bubuk, penyedap, tumis sampai benar2 harum
Masukan mie goreng, aduk sampai bahan ratta. Angkat dan sajikan
Cara memasak orek tempe : jgn lupa goreng tempe yg dipotong2 kecil.
Tumis bawang merah dan bawang putih, dan masukan cabe giling. Setelah itu masukan semua bahan..
Setelah itu tambahkan tempe, aduk sampai tercampur rata, sajikan
Loading comments...