Nasi Kuning Tumpeng (Magicom)

(14) Indonesia kaya akan warisan Kuliner dari nenek moyang, ada yang asli Indonesia dan ada pula yang mengadopsi dari kuliner bangsa Cina ataupun Belanda yang dulu pernah menjajah tanah Indonesia. Kuliner-kuliner itupun memiliki sejarah dan filosofinya masing-masing dan tentunya sangat menarik untuk kita pelajari. Seperti halnya Nasi Kuning ini. Nasi Kuning merupakan makanan tradisional yang sangat populer di Indonesia. Nasi yang diolah menggunakan berbagai macam rempah seperti kunyit, daun pandan, daun jeruk, serai, dan daun salam ini berasal dari Pulau Jawa pada zaman Kerajaan Majapahit. Asal mulanya nasi kuning ini disajikan pada acara-acara penting kaum bangsawan. Penyajian nasi kuning biasanya berbentuk tumpeng atau kerucut. Makna simbolis dari warna kuning adalah kemakmuran, kesejahteraan dan keceriaan sehingga nasi kuning tumpeng sering disajikan untuk merayakan sesuatu yang bernilai positif atau rasa syukur kepada sang pencipta. Biasanya disajikan dengan berbagai lauk pendamping seperti, ayam goreng, telur dadar iris tipis, perkedel, orek kering tempe kacang, urap, telur balado, sambal ati kentang maupun bihun. Seiring berkembangnya jaman, nasi kuning ini sudah banyak disajikan untuk menu sehari-hari terutama sarapan. Meskipun banyak dijumpai di Indonesia nanum nasi kuning memiliki ciri khas masing-masing disetiap daerah dipenjuru Nusantara kita ini. #BamasakBesamaan_KulinerNusantara #KhasNusantara #GAS2025 #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo