Nasi Kuning magic com (Warna warni untuk tumpeng)

Judulnya nasi kuning tapi warnanya ga kuning 😅 soalnya kalau bikin judul nasi hijau atau nasi biru nanti gak ada yang searcing 🤣 . Jadi karena ada tugas bikin tumpeng, dan kebetulan contoh tumpengnya itu nasi putih biasa , carilah resep nasi kuning karena kayaknya kok kurang kalo bikin tumpeng nasi putih aja dan alhamdulillah rasanya enak. Ini aku bikin warna warni supaya rok barbie nya cantik. Resep asli : https://cookpad.com/id/r/915151

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Nasi Kuning magic com (Warna warni untuk tumpeng)

Ingredients

4 servings
  • 3 cup Nasi
  • Garam
  • Buah naga (untuk pewarna)
  • Bunga telang (untuk pewarna)
  • Daun suji+pandan (untuk pewarna)
  • 3 batang Serai geprek
  • 6 siung Bawang merah
  • 3 siung Bawang putih
  • 210 ml Santan kara
  • Air secukupnya untuk membuat jus suji, buah naga dan telang
  • 1 ruas Jahe
  • 1 ruas Lengkuas
  • 3 lbr Daun pandan disimpul
  • 6 lmbr Daun salam
  • lbr Daun jeruk3
  • Ayam bumbu rujak
  • Telur dadar
  • Baceman
  • Perkedel kentang
  • Mie goreng
  • Ikan asin
  • Urap sayur

Steps

  1. Blender buah naga, lalu saring airnya. Sebetulnya pakai buah naga karena pengen warna pink, eh pas mateng malah jadinya oren 🤣. Untuk bunga telang, cuci lalu rebus kemudian sisihkan. Daun suji dan pandan, cuci lalu potong potong. Blender dan saring.

  2. Siapkan bumbu bumbu. Karena akan membuat 3 warna, maka tiap bumbu saya bagi 3.

  3. Siapkan bumbu ke dalam teflon. Tuang santan 70ml. Lalu tuang jus daun suji. Masak dengan api kecil sampai mendidih. Saring lalu sisihkan. Lakukan juga untuk yang jus naga dan bunga telang.

  4. Untuk beras tiap warna saya pakai 1 cup beras. Cuci bersih, lalu masukan dalam magic com. Tuang air rebusan bumbu hijau secukupnya (seperti takaran air saat memasak nasi). Lalu tunggu hingga matang. Lakukan juga untuk warna lain. Nasi telang lupa ga di foto karena ga dituang dari magic com, pas nyetak tumpeng baru dituang ke cetakan 🙈

  5. Siapkan cetakan tumpeng. Olesi dengan minyak goreng. Masukan nasi dalam cetakan. Untuk pemanis rok barbienya, saya beri sedikit nasi putih di depan. Tekan tekan sampai benar benar padat. Lalu tuang warna berikutnya. Tekan tekan lagi sampai padat. Bismillah, cetakan di balik ke tampah dan hias dengan lauk sesuai selera. Sajikan hangat lebih mantap.

Source: Cookpad Indonesia by Rence

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...