Nasi Kuning Magic Com
Ini type nasi kuning yg light, ngga terlalu strong di rempah tapi kalau gurihnya joss banget. Bisa buat tumpeng juga.
Ingredients
- 200 -250 gram beras cuci bersih (1 magic com kecil)
- 1 ruas kelingking kunyit
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sachet masako sapi
- 65 ml santan kental (1 kemasan kecil)
- 1 ruas jempol lengkuas geprek
- 4 lembar daun jeruk
- Secukupnya air
- Secukupnya minyak untuk goreng bawang sebentar
Steps
Cuci bersih beras masukkan dalam tempat magic com, cuci bersih lengkuas dan daun jeruk, kupas kunyit.
Goreng bawang merah dan bawang putih sebentar (jangan lama-lama, agar langu hilang saja, cukup kena minyak panas)
Tumbuk sampai halus bawang merah, bawang putih, kunyit, garam dan gula.
Campurkan bumbu halus yang sudah ditumbuk, lengkuas yg sudah di geprek, daun jeruk yg sudah dibuang tangkainya, santan dan masako bersama dengan beras. Beri air hingga sebatas ruas ujung jari telunjuk, aduk rata.
Masak di Magic Com, tunggu hingga matang, setelah matang jangan langsung dibuka, tunggu sekitar 10-15 menit, baru dibuka dan diaduk rata lagi. Siap disajikan atau dibentuk tumpeng.
Loading comments...