Nasi Kuning Gurih
Nasi kuning ini selalu mengingatkan ku tentang Alm ibu, nasi kuning yang ada hanya pada moment2 tertentu saja, terutama saat aku pulang kampung. Beliau selalu senang ketika aku bilang "aku kangen makan nasi kuning ibu" Dan saat itu beliau langsung ke dapur untuk memasak dan juga mengajarkan bagaimana membuat nasi kuning yang sederhana seperti ini. Terimakasih Bu, semua hidangan yang tersaji dari tanganmu selalu membuatku merasakan kehangatan dan kasih sayang yang begitu besar. Rasa masakanmu tak akan pernah tergantikan, kasih sayangmu mengajarkanku untuk bisa juga menjadi ibu seperti mu. Love u IBU❤️ #UntukIbuDariDapurku #GAS2025
Ingredients
- 200 g r beras
- 350 ml santan kekentalan sedang
- 2 lbr daun jeruk
- 1 btg sereh
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt Kaldu bubuk
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- secukupnya Sambal tempe
- secukupnya telur puyuh
- secukupnya sayur selada
Steps
Siapkan semua bahan yang digunakan, cuci beras dan tiriskan, haluskan bumbu. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan sereh geprek, tumis hingga harum
Tambahkan garam dan kaldu bubuk kemudian tambahkan santan, aduk rata
Masukkan beras, aduk dan masak hingga setengah matang dan santannya menyusut
Pindahkan ke panci kukusan, kemudian kukus 20-30 menit hingga matang
Sajikan nasi kuning dengan pelengkap seperti sambal tempe, telur dan sayur selada
Loading comments...