Nasi Kuning feat Sambel Goreng Paru
Bismillahirrahmanirrahim.. long weekend si Kecil minta dibuatin naskun, sedangkan si Kakak kepengin sambel goreng, yowis digabungin aja biar akur..😁 #KreasiNasi #GAS2025 #CINTE_KreasiNasi #CookpadCommunity_Jakarta
Ingredients
- ☘️Bahan Nasi Kuning :
- 4 cup beras
- 700 ml air
- 1 sachet santan instan
- 2 lembar daun jeruk
- 1/2 sdm garam
- ☘️Bumbu halus:
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 ruas kunyit
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 🍀Bahan Sambal Gr Paru:
- 500 gram paru sapi
- 10 biji cabe merah keriting
- 5 biji cabe rawit merah
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt kaldu jamur
- Secukupnya minyak untuk menumis
Steps
✅Membuat Nasi Kuning : Cuci bersih beras, sisihkan. Kemudian haluskan bumbu.
Masukkan semua bahan ke panci magicom, aduk sampai benar2 merata, lalu tekan tombol cook. Setelah ke warm, aduk-aduk lalu tutup kembali, biarkan 15-20 menit supaya tanak.
✅Membuat sambal gr paru : Rebus paru kurleb 5 menit, buang airnya. Didihkan kembali air masukkan paru rebus kurleb 20 menit tambahkan daun salam dan jahe geprek. Setelah itu potong paru sesuai selera, goreng sebentar angkat, tiriskan.
Haluskan bumbu, lalu tumis sampai harum, masukkan paru goreng. Tambahkan air secukupnya beri garam, gula, dan kaldu jamur, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan menyusut, angkat.
Setelah itu, sajikan nasi kuning dengan sambal goreng paru beserta pelengkapnya, di sini sy bikin ala2 tumpeng mini nasi kuning🤭
Loading comments...