Nasi Kuning ala Rumahan (Pakai Rice Cooker)
Bismillah ... Masakan rumahan emang selalu bikin kangen gak sih. Aku kalau lagi kangen rumah, pasti masak Nasi Kuning. Karna inget banget, dulu almh. Ibuku sering masak ini saat aku masih duduk di bangku SD. Dulu ibuku buat masaknya masih di kukusan kerucut gitu. Aromanya nasi kuning yang khas, berpadu dengan segala lauk pauk sederhana. Tapi ini bukan sekedar tentang masakannya yang sederhana, lebih ke rindu dengan suasana dan terlebih lagi rinduuu sekali dengan masakan ibu ❤️dan alhamdulilah banget, sekarang Nasi Kuning inipun jadi hidangan favorit keluarga kecilku di rumah. Kalau versi aku mah cukup dimasak di rice cooker saja, satset, enak, keluarga suka, masyaallah 😍 #GAS2025 #FavoritKeluarga #MasakanRumahnyaWongKito #CookpadCommunity_Palembang
Ingredients
- 700 gram beras
- 65 ml santan instan
- 2 jempol kunyit, blender dengan sedikit air
- 1 batang sereh, geprek
- 1 lembar daun pandan
- 2 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 1/2 ruas lengkuas, geprek
- 2 siung bawang putih, geprek
- Secukupnya air/menyesuaikan dengan tipe beras yang dipakai
- Secukupnya garam
- Bawang goreng untuk taburan
- Sambal tomat
- Mie goreng
- Ayam Goreng
- Tempe goreng
- Secukupnya irisan timun
Steps
Siapkan beras, cuci bersih. Tuangkan kunyit yang sudah diblender. Tambahkan air, aduk rata.
Tuangkan santan instan, tambahkan secukupnya garam. Aduk rata kembali.
Lalu masukkan bawang putih geprek, lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata lagi.
Masak dalam rice cooker. Jangan lupa klik tombol cook. Masak sampai matang, setelah matang, aduk rata. Tutup dan diamkan sebentar hingga nasi kuning tanak. Setelah itu ambil dan sisihkan bumbu aromatiknya.
Sajikan nasi kuning dengan pelengkap seperti bawang goreng, sambal tomat, ayam goreng, mie goreng atau tahu tempe goreng jika suka.
Loading comments...