Nasi Kuning Abon
Kebetulan baru aja bikin abon ayam dr belajar bareng komunitas CP Komjak....biasa nya paling pas dimakan sama nasi kuning ...jadi lah sekalian untuk posbar kreasi nasi bikin naskun...😂Pas Mantap dah... #KreasiNasi #GAS2025 #CINTE_KreasiNasi #CookpadCommunity_Jakarta
Ingredients
- 4 mug beras cuci tiriskan
- 6 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 2 butir kemiri
- 3 lbr daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 buah kunyit (me : + bubuk sedikit)
- 1 batang Sereh di geprek
- 1 ruas jari lengkuas di geprek
- 150 ml santan (me : santan instan diencerkan)
- secukupnya garam,lada, gula
- secukupnya kaldu jamur (me : skip)
Steps
Siapkan bumbu dan haluskan
Bila sdh halus, siapkan wajan beri sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Jangan lupa masukan lengkuas dan sereh yg sdh di geprek, daun Salam dan daun jeruk yg di sobek. Bila sdh harum, tambahkan santan (saya santan encer krn tdk suka terlalu gurih) dan air. Santan+ air ukuran nya sesuai takaran biasa utk memasak nasi. Masukan juga garam, lada, gula sedikit sebagai pengganti micin..koreksi rasa..kemudian masukan beras yg sdh di cuci bersih.
Masak hingga air menyusut dan beras menjadi nasi setengah matang...(beras di aron)
Sementara itu siapkan dandang atau kukus an...bila air di wajan sdh menyusut dan beras sdh menjadi nasi...pindah kan ke dandan dan lanjut memasak hingga nasi matang.
Bila sdh matang sajikan dengan lauk tambahan spt tempe, tahu, dan jgn lupa beri abon ayam nya😂
Loading comments...