Nasi Kuning
Tetiba aja dapat ide dadakan bikin naskun di hari ultah anakku. Cuma bikin buat keluarga dekat dengan lauk seadanya karena waktunya juga mepet. Bisa juga masak nasinya pakai rice cooker biar lbh simple, tapi dikukus memang selalu lebih enak. Dan benar aja semua bilang enak banget sampai gak ada sisa nasi sedikit pun, alhamdulillah #DikukusLebihEnak #CINTE_DikukusLebihEnak #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta
Ingredients
- 2 liter beras, cuci bersih
- 1 butir kelapa parut dan air sesuai kebiasaan memasak nasi. Buat jadi santan
- 3 ruas kunyit
- 11 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 3 batang sereh, memarkan
- 5 lembar daun salam
- 7 lembar daun jeruk
- Secukupnya garam
- 1 sdt kaldu jamur (optional)
- 4 sdm minyak untuk menumis
- Secukupnya bawang goreng
- Secukupnya ayam goreng
- Secukupnya sambel
- Secukupnya tempe orek
Steps
Tumis bumbu halus hingga tanak. Masukkan salam, sereh, dan daun jeruk
Masukkan santan dan beras. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Bisa diganti dengan kaldu bubuk lain atau gak pakai jg gak apa². Masak dan aduk hingga menjadi aron. Sisihkan sampai aron agak dingin
Panaskan dandang. Masukkan aron. Buat lubang di tengah agar nasi matang merata. Kukus selama kurleb 45 menit atau sampai benar² matang.
Pindahkan ke wadah nasi. Taburi bawang goreng dan siap dinikmati dengan lauk pauknya.
Loading comments...